TEMPERATURE MORTELLE POUR . QUELQUES DIASTASES 621 



C. Reaction negative pour l'oxydase, reaction positive tres nette 

 mais faible pour la peroxydase. 



D. Reaction negative pour l'oxydase, reaction positive faible mais 

 nette (rouge clair) pour la peroxydase. 



E. Reaction negative pour l'oxydase, reaction positive tres faible pour 



F. Reactions negatives aussi bien pour l'oxydase que pour la pero- 



Reactions avec le pyrogallol : 



A. Reactions positives tres intenses aussi bien pour l'oxydase que 

 pour la peroxydase. 



B. Reaction negative pour l'oxydase, reaction positive intense pour 

 la peroxydase. 



C. Reaction negative pour l'oxydase, reaction positive faible pour la 



D. Reaction negative pour l'oxydase, reaction positive faible pour la 

 peroxydase. 



E. Reaction negative pour l'oxydase, reaction positive extremement 

 faible, mais nette, pour la peroxydase. 



F. Reactions negatives aussi bien pour l'oxydase, que pour la pero- 

 xydase. 



Contrdle. En faisant bouillir les melang-es aqueux de tons les ma- 

 trriaux ehaull'es aux temperatures mentionnoes, on n'obtient que 

 des reactions negatives. 



Experience II. — Poudre des memes germinations d'Y/jomav/ 

 purpurea que dans l'experience precedente, mais chauffee aux tem- 

 peratures indiquees ci-dessous. . 



Reactions avec le gaiac : 



pour l'oxydase que pour la peroxydase. 



B. Materiel chauffe a 123° : reaction positive assez intense pour l'oxy- 

 dase, reaction positive tres intense pour la peroxydase. 



C. Materiel chaufVt; ,'i 13V : reaction positive assez intense pour 



D. Materiel chauffe a 153° : i 

 tion positive faible pour la peroxydase. 



E. Materiel chauffe a 160°: reaction negative pour l'oxydase, reaction 

 tres faible, mais nettement positive pour la peroxydase. 



F. Materiel chauffe a 164° : reactions negatives aussi bien pour l'oxy- 

 dase que pour la peroxydase. 



Reactions avec le gaiacol : 

 A. Reactions positives tres intenses aussi bien pour l'oxydase que 

 pour la peroxydase. 



