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DE L'INFLUENCE DES ACIDES ORGANIQUES ET DU GLUCOSE 



SUR LA RESPIRATION DES GRAINES EN YOIE DE GONFLEMENT 



Par M»» G. PROMSY 



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Dans une precedence note (1), nous avons etabli que Tacide 

 citrique absorbe par des graines de Tomate, de Piment, de Ma'is, etc., 

 en voie de gonflement, deve le quotient respiratoire. En est-il de 

 meme avec d'autres substances organiques telles que le glucose ? 

 Et n'y a-t-il pas, pour certaines du moins de ces substances, des 



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differences physiologiques specifiques, suivant les graines ? Deja 

 les resultats que nous avons signales pour le Ricin nous laissent 

 pressentir qu'il ne faut pas trop vite etendre h toutes les graines les 

 conclusions tirees d'experiences faites sur quelques-unes. 



Nous etudierons ici les graines de Feve et celles d'Arachide. 

 Pour les premieres, nous avons ^W amende tout d'abord k constater, 

 h un certain point de vue, une particularite que nous avons retrouv^e 

 encore dans les graines de Haricot, noires ou blanches, et que nous 

 signalons d'autant plus volontiers qu'elle pourrait corrcspondre 

 aux faits dont nous nous occupons ici. 



Normalement, en effet, chez ces graines de Faba vulgaris ou 

 de Phaseolus vulgaris simplement g;onfl6es, le quotient respiratoire 

 est sup^rieur a Funit^ tant qu'on n'a pas suppritne le tegument; 

 il n'est inferieur a 1 que lorsque le tegument a ete enlev^. Or, sans 

 vouloir trop vite ^tablir un rapprochement pour Texactitude duquel 

 nous n'avons pas encore de preuve sufiisantc, rcmarquons qu'il y a 

 a ce moment, dans Tenveloppe, de petites quantites de glucose que 

 I'examen microchimique ne decele pas encore dans les cotyledons. 



(1) G. Promsy : De Vinflaence des acides siir la germinalion. (C. H. tie TAca- 

 d6mie des Sciences, 20_^F6vrier 1911). 



