RESPIRATION DES GRAINES EN VOIE DE GONFLEMENT 



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sont plong^s dans une solution de sucre, MM. Maige et Nicolas (1) 

 admettent que I'influence est double, car elle se traduit : 1° par un 

 retard dans la penetration de Teau ext6rieure ou, pour des concen- 

 trations plus fortes par une sortie de I'eau int(5rieure; 2^ par une 

 penetration plus ou moins active du sucre dans la cellule. Mais 

 toujours d'apres eux, il y aurait augmentation du quotient respira- 

 toire. 



Remarquons que ce ne sont pas absolument les conclusions 

 anterieurement tiroes par M. Purjcwicz, qui constate, au contraire, 

 que les tissus mis en presence de solutions sucr6es ont un quotient 

 plus faible, parce que, dit-il, les hydrates de carbone favorisent la 



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production des acides. 



Dans les experiences telles que nous les avons realis^es sur la 

 feve, il nous semble que I'eievation du quotient respiratoire peut etre 

 due ; h la concentration du sue cellulaire quand il s'agit de la solution 

 de glucose; et, par contre, k la fois a la dilution du sue cellulaire et 

 aux modifications chimiques qui se produisent dans la cellule, 

 quand il s'agit de I'acide, 



Lorsqu'en effet nous plongeons nos graines pendant 17 heures 

 dans la solution glucosique, nous voyons que leur poids total par 

 rapport au poids primitif est : 



Dans I'eau 



Dans une solution dc glucose a 0,1 % 



- - I % 



- - 5'% 



- - 10 % 



1" experience 



2,18 

 2,16 

 2,15 



2 



2me exji^ricnce 



2,01 

 1 ,99 

 1,98 

 1,92 



1,83 



1.78 



Les quantites d'eau absorbees par les graines ont done ete d*au- 

 tant moins grandes que la concentration extcrieurc etait plus forte. 



D'autre part, lorsque les grainc? ont f^te mises dans des solutions 

 d'acide citrique, le meme rapport du poids total au poids primitif 

 est : 



(I) Maige et Nicolas : Recherches sur V influence des solutions sucrees de divers 

 degres de concenlralion sur la respiration^ la turgescence el la croissance de la 

 cellule. An. So. n,, 1910. 



