snombre de 70oac a las Caridtides, cuya palabra vale en espaiiol 

 initchachay 



[Manjarrcs — Teoria cstctica de las Artcs del Dibiijo). 



jQue tal! Ha bastado el trastrueque de una letra 

 para que no le conozca ni la madre que le pario. ^Quien 

 creeria que, con arreglo al Diccionario, Carincho es el 

 potaje compue5to de carne y de patatas con salsa de aji? 



Suponemos que la mala letra del ecuatoriano, que 

 envio a Espana el nombre de nuestro popular plato, se 

 tuvo la culpa del cambio de la u con la n que dejo al di- 

 cho potaje hasta sin etimologia. 



Carincho, del quichua carl varon y uclio aji, quiere 

 decir bocado propio de hombres, ya por lo alimentoso, ya 

 por lo picante y fuerte del pimiento molido, que constitu- 

 ye casi por si solo la salsa que corona las papas del ca- 

 rhicho. 



Bueno esta pues que el vocablo se encuentre en el 

 Lexico; pero restituyasele a su^Jorma originaria y eti- 

 mologica. 



El quichua, prestandose como el griego a las yux- 

 taposiciones de vocablos, da frecuentemente la defini- 

 cion de la cosa en las denominaciones respectivas. 



Define el Diccionario: collar ancho de hierro 6 de 

 cuero muy fuerte, con unas puntas de hierro puestas ha- 

 cia fuera, para armar el pescuezo de los mastines contra 

 las mordeduras de los lobos. 



Segun Aldrete, "el nombre carlaiica vino del soni- 

 do que hace el perro en la garganta, cuando esta can- 

 sado y falto de aliento, sacada la lengua y jadeando; y 



El palo que se pone en el pescuezo a los animales 



