36 HISTOIRE NATURELLE 



de temps; et on lit dans les Transactions philosopliiiiues 

 de Londres [an. î666, pag- 1 16 ), qu'un cuisinier, en re- 

 muant de l'eau dans lacjuelle il avoit fait cuire quelques- 

 uns de ces scombres, vit que ces poissons rajonnoient 

 vivement, et que l'eau devenoit très - lumineuse. Ou 

 appcrcevoit une lueur phospJiori(jue par- tout où on 

 laissoit tomber des gouttes de cette eau , après l'avoir 

 agitée. Des enfaus s'amusèrent à transporter de ces 

 gouttes qui ressembloient à autant de petits disques 

 lumineux. On observa encore le lendemain, cpie , 

 lorsqu'on impriraoit à l'eau un mouvement circulaire 

 rapide, elle jetoit une lumière comparable à la clarté 

 de la lune : cette lumière cgaloit l'éclat de la flamme, 

 lors([ue la vitesse du mouvement de l'eau étoit très- 

 accélérée ; et des jets lumineux très-brillans sortoient: 

 alors da gosier et de plusieurs autres parties des ma- 

 quereaux. 



Mais avant de terminer cet article , montrons avec 

 précision les formes du poisson dont nous venons d'in- 

 diquer les principales habitudes. 



En général , le maquereau a la tête alongée , l'oii- 

 verture de la bouche assez grande , la langue lisse , 

 pointue, et un peu libre dans ses mouvemens ;le palais 

 garni dans son contour de dents petites , aiguës , et 

 semblables à celles dont les deux mâchoires sont héris- 

 sées ; la mâchoire inférieure un peu plus longue que 

 la supérieure , la nuque large , l'ouverture des bran- 

 chies étendue, un opercule composé de trois pièces,. 



