122 LES POISSONS 



détails en rapport avec le fonctionnement des pêcheries de la province 

 d'Ontario. Ces messieurs tirent un premier rapport, le 1er mars 1893, 

 qui contient des choses très intéressantes, mais aussi des choses très 

 amusantes, en ce qui concerne l'achigan. Voyez-en un échantillon ! 



William Gruhh, de Leamington, ancien pêcheur, appelé comme 

 témoin devant les deux commissaires, dit : " J'ai vu des pêcheurs pêcher 

 l'achigan dans le lac Erié, en temps prohibé. Ils enfilent les poissons 

 capturés et les promènent tout le jour pour voir qui en a pris le plus ; 

 le soir, ils les jettent n'importe où. La plupart sont morts, c'est de la 

 pourriture. C'est ainsi qu'agissent les amateurs de l'île Pelée, appar- 

 tenant presque tous à des clubs américains." 



Philippe de Laurier — pêche depuis trente ans à l'île Pelée — 

 témoin : 



Q. — Pêchez-vous l'achigan ? 

 R. — Oui, généralement sur les battures. 

 Q. — A quelle époque l'achigan fraie-t-il ? 

 R. — Du 20 juin jusqu'en juillet. 



Alexaiider B. McPhee, de Barrie, commis dans le bureau du régistra- 

 teur (témoin) : 



Q. — Y a-t-il de l'achigan ici. dans le lac Simcoe ? 



R. — Oui, il y en a. 



Q. — A quelle époque de l'année est-il bon à manger ? 



R. — Au mois d'août. 



Q. — La chair de l'achigan est-elle délicate ? 



R. — A mon goût, c'est le meilleur poisson, lorsqu'il est pris après le 

 mois d'août, jusqu'à la saison de prohibition. 



Samiid Wedey, Barrie, éditeur: "L'achigan est bon à manger en 

 septembre. Il fraie avant juillet; le temps de la prohibition devrait 

 s'étendre jus(jn'au premier juillet." 



John Hine>i, Barrie, dit : " Le clul) Buckskin ", de Buffalo, se rend à 

 la rivière Severn, en été, et y prend de grandes quantités d'achigans. Les 

 colons prétendent qu'ils en ca})turent des monceaux, et qu'ils les laissent 

 pourrir sui- les grèves. Ils ne pèchent (]U(! poui- s'amuser." 



S(nniud Fraser, Midland (baie (leorgienne), dit : "Les touristes et les 

 amateurs font une poursuite acharnée à l'achigan, qu'ils laissent perdre 

 par centaines. Ces gens font du tort sans ra})porter aucun ])i'()fit à ces 

 endroits, vu qu'ils emportent leurs provisions avec eux." 



