1G6 LES POISSONS 



" Tels citoyens de Sherbrooke, Sorel, Montréal, Beauharnois et Ottawa, 

 qui savourent le i')etit-poisson des Trois-Rivières, n'ont aucune idée des 

 choses que je viens de raconter — et par conséquent, leur jouissance n'est 

 pas complète ! 



"J'ai souvent entendu le nom de loclte appliqué au petit-'poisson, 

 mais ceci est incorrect. La loche abonde autour des Trois-Rivières. C'est 

 un poisson tout autre que celui qui m'occupe en ce moment. Ni la chair 

 ni la forme des deux ne se ressemblent. Sous le rapport de la taille, l'un 

 est triple de l'autre quand il a atteint toute sa croissance. Il ne se pêche 

 pas de la même manière. Pour prendre la loche, on coupe la glace par 

 trous, à une verge de distance les uns des autres, dans le sens du cours 

 d'eau. Une corde, à laquelle sont suspendues de courtes lignes garnies 

 d'hameçons, est enfilée sous l'eau, de la première ouverture à la dernière, 

 et ses deux bouts, réunis par-dessus la glace, forment une chaîne sans fin. 

 Le poisson approche de la lumière du jour qui brille par les trous, voit 

 les appâts, mord et se trouve pris. De deux heures en deux heures, un 

 liomme ou un enfant relève la corde en la faisant glisser comme une 

 courroie sur des poulies ; au fur et à mesure que le poisson se présente 

 au bout des lignes, on le décroche, et l'on pose un appât nouveau pour 

 une nouvelle victime. La loche est excellente à mano^er, surtout si elle est 

 frappée par la gelée en sortant de l'eau. Celle que l'on prend l'été ne 

 vaut guère. 



"Avez- vous remarqué, lecteur, que je me sers dans cet article du 

 terme petit-poisson, au lieu d'employer un nom reconnu, connne cela se 

 fait pour toutes les espèces de poissons ? 



" A vrai dire, c'est de la morue naine. 



" Les Trifluviens disent petit-'poisson, parce qu'il n'y a encore que ce 

 mot d'adopté en français pour le désigner. Il n'a pas été étudié. Les 

 hommes de science ne l'ont pas baptisé. Notre public français en général 

 le nomme -petite -rtiorue ; les Anglais disent tom ou tovimy-cod, soit, morue 

 naine. 



"Il faudrait d'abord constater que c'est de la morue ordinaire, et je 

 défie les savants de prouver cela ! La chair des deux n'a pas tout à fait 

 la même consi.stance ; le goût en est difiérent. 



" Si le petit-poisson était enfant de la morue, il ne viendrait pas 

 frayer chez nous, en eau douce. Puis il ne resterait pas tou'n)urs petit ; il 

 finirait par se confondre avec ses grands parents, et ne sortirait jilus des 

 ro^^aumes de l'Océan, comme on disait autrefois. 



" Les petits chevaux des Shetland ne .sont pas des grands chevaux. 



"Petit poisson deviendra grand, si Dieu lui prête vie", d'après le 

 proverbe. Le petlt-po'isson des Trois-Ri\ièn's n'enten<l pas de cette 



