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La famille des Clupéidés ou des Clupes est caractérisée par le hareng, 

 dont les espèces et les variétés sont multiples. Il n'est pas de poisson 

 plus répandu que le hareng dans les mers septentrionales. Tous les 

 printemps il garnit les deux continents de l'ancien et du nouveau 

 monde, depuis la hauteur de leur ceinture ju.squ'au cercle polaire, d'une 

 large bordure argentée brillant du plus vif éclat. A ce moment il excite 

 l'appétit, la convoitise des nations ; des flottes s'équipent pour recher- 

 cher ses dépouilles ; il en surgit de tous les côtés, de tous les ports ; 

 la mer se couvre de filets dont les mailles traîtresses enlacent, étouffent 

 le poisson d'argent, le poisson du pauvre, à un sou la pièce, qui fait la 

 fortune des millionnaires, la richesse des empires. Combien de fois le sort 

 de l'Europe n'a-t-il pas dépendu de la pêche de ce poisson ! Demandez-le 

 plutôt à l'Ecosse, à l'Angleterre, à l'Irlande, à la Sijède, à la Norvège, à 

 l'Allemagne, à la Hollande surtout. Qui n'a entendu dire que Amsterdam 

 est bâti sur des arêtes de harengs ? Eh ! ne pourrait-on pas en dire 

 autant de vingt, cinquante et cent villes d'Europe ;* Au Canada même, 

 il est l'objet d'une industrie et d'un commerce d'une importance extrême. 

 Après la morue il est notre denrée maritime la plus précieuse ; sa part 

 de contribution annuelle à la richesse publique se compte par des millions 

 de piastres. 



Le hareng est un poisson de mer qui s'approche des rivages ou remonte 

 les fleuves jusqu'en eau saumâtre pour y fi-ayer. Quelques espèces 

 pénètrent dans les fleuves, au printemps, pour y jeter leurs œufs ; Valose 

 est de ce nombre ; d'autres, comme le dos hlea du lac Erié, s'aventureront 

 au loin et s'acclimateront dans les eaux douces sans jamais retourner à 

 la mer. En 1894, le bureau des pêcheries de la province d'Ontario flt 

 transporter à grand frais du frai d'alose, dans le lac Ontario, et après 

 l'éclosion des œufs il se trouva que l'alose avait été changée en nourrice 

 pour du gasparot, un ravageur de frayères de poissons blancs. Les 

 pêcheurs jetèrent les hauts cris, mais le mal était fait et presque sans 

 remède, car le gasparot, fort apprécié en mer, n'a plus aucune valeur dans 

 les lacs. Il faut reconnaître toutefois qu'il est particulièrement goûté de 

 la truite des lacs, des brochets, des maskinongés, des dorés mêmes qui en 

 font de franches lippées. Ce qui se perd d'un côté se rattrape ainsi de 

 l'autre. 



