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Ictalarus nigricans (Ratinesqiu'). — La Barbue (caïunlien-fnuivais). — 



ChannelS CatS ianglo-aimMicain). 



Ordre : Nenudo'iiKifJti poissons-chats, <-<tf-fif<]i('x. 



Famille : Silunnd'^s. 



Sous-FAM[Lr.E:. .allures protéroptP frs («le Lacépèdc). 

 Espèce : Icfnhn'us vlijrlcd us (Lacépède). 



Le mot Itarbare Nnn(ii<);/ii<(fhi désio-nant cet ordre de poissons 

 communs aux eaux des deux continents, mais spécialement abondant 

 dîius les deux centres de l'Afrique et de l'Américiue, tire son étymologie 

 de deux mots grecs qui signifient Jxi rbUlons aux mâchoires. La i'amille 

 européenne connue sous le nom de .s(7<t?'oV(:Z^.s' habite les contrées centrales 

 de l'Autriche, de l'Allemagne, de la Russie et de l'Asie, où certains sujets 

 atteignent le poids de quatre cents livres et ]ilus. 



D'après le professeur (iill, la famille des siluroido' se compose de plus 

 de cent genres, subdivisés en plus de 900 espèces différentes presque 

 toutes vivant en eau douce, les exceptions marines habitant sous les 

 tropi(jues. Le bassin du Mississipi en est surabondamment peuplé, pendant 

 que le bassin du fleuve Saint-Laurent n'en compte (pie cinq ou six 

 espèces, au nomlire desquelles figure la grande espèce principale se 

 rapprochant ilu silure glanis d'Europe, Vlct(d(iru,s ndjficans qui se 

 développe jusqu'au poids de cent livres et plus. C'est celle que les 

 Canadiens-Français appellent la Ixii-hiu'. Une autre espèce, de bien 

 moindre, taille, mais très populaire; et tort en demande sur nos marchés, 

 à l'état frais et écorchée, se nomme la ho.rhotte. Il y a la Ixtrhotfc noire, 

 et la barhotfe jaune, qui ditt'èrent si peu entre elles, (|ue cette différence 

 mérite à peine d'être remanpié.'. fj • (/roni.iis ou hurhoffe (tretu/le des 

 s )urces de Saint-I^éon, l^. Q., est un oNjcfe de curiositi' et rien de plus. 



Voici le portrait du silure glanis d'Euroyje par île la IJIanehère : 

 " Ce poisson est un véi-itable monstre. Tête énorme et aplatie ; gueule 

 large armée d'une infinité tUî ))etites dents pointues et gai-nies de chaque 

 côté de plusieurs biii-liilloiis (pii peuvent atteinilre ius(|u'à deux pieds de 



