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de rigueur, vous trouvez, sur le souvenir symbolique de (Jifu, le pêcheur 

 de cormorans, debout, éclairé par la lueur du brasier, tenant en laisse 

 onze oiseaux qui nagent et faisant rendre gorge au douzième des " haï " 

 que le gourmand avait eu la prétention de s'approprier. 



Quant au poisson lui-même, si vous croyez ne pas l'avoir suffisamment 

 apprécié sur la table de l'hôtel, vous n'étonnerez pas les Japonais eu 

 demandant à apporter votre part de pêche sous la forme de quelque 

 bourriche. 



Enfin, si vous voulez un souvenir plus durable, entrez chez le grand 

 fabricant de lanternes, l'eshigawara Favjiro, qui vous tendra malheu- 

 reusement, comme un homme au courant des choses modernes, un 

 véritable prospectus rédigé en anglais, dans lequel sont relatés les 

 inventions et les perfectionnements dont il se déclare l'auteur avec aussi 

 peu de modestie qu'un Mangin européen. Ne vous arrêtez pas à ce 

 boniment, et, tout en rejetant cette attache trop civilisée, achetez-lui 

 pour votre antichambre quelques-unes de ces charmantes, véritables 

 œuvres d'art, à double enveloppe de papier, sur lesquelles des peintures 

 très finement détaillées vous rappelleront chaque soir la pêche des 

 cormorans de Gifu. 



PORTRAIT DE LA TRUITE COMMUNE 



Après avoir étudié consciencieusement les auteurs en renom qui ont 

 parlé de la truite, je me suis arrêté au portrait suivant qui me paraît 

 rendre aussi exactement que possible les traits de la truite commune, 

 dû à la plume de Brehm. 



" La truite comnuine, très connue de tous les pêcheurs, a le corps 

 généralement comprimé, médiocrement allongé, couvert de petites écailles. 

 En dessus, la tête est large ; elle est forte, le museau est gros, obtus, plus 

 ou moins arrondi, la bouche largement ouverte, la mâchoire supérieure 

 étant ordinairement plus avancée que l'inférieui-e ; les deux mâchoires 

 sont garnies de dents crochues. La dorsale se compose de trois ou quatre 

 rayons simples et de neuf à onze rayons branchus, l'anale de trois rayons 

 simples et de sept à neuf rayons divisés ; chez les individus jeunes, la 

 caudale est fourchue, tandis (qu'elle est coupée à peu près carrément chez 

 les individus adultes. 



Rien n'est variable comme le système de coloration ; la nature des 

 eaux, le fond, l'alimentation, la température exercent une infiuence des 

 plus marquées sur cette coloration et sur la taille. " On est embarrassé, 

 écrit Ischudi, lorsque l'on veut indiquer la coloration de la truite de 



