380 LES POISSONS 



CUILLER (Pêche à la) 



En Angleterre, en Irlande et surtout en Ecosse, les rivières se livrent à 

 une série de cascades et de rapides au milieu desquels se réjouit une 

 population de truites magnifiques. C'est là qu'on trouve la truite sau- 

 monée (fario argenteus), que les Irlandais nomment la traite de mer, et 

 les Ecossais la queue noire. Les spécimens de ces poissons pèsent, l'un 

 vingt-quatre livres et demie, et l'autre vingt et une livres, et ainsi de 

 suite. C'est au milieu de ces eaux bouillonnantes qu'on va attaquer la 

 truite du Loch-Leven (salrno cœcifer, Parn.^, au pied de la prison de la 

 belle reine Marie. La truite commune ne s'y fait pas remarquer non 

 plus par son absence, mais bien par ses dimensions colossïiles Quatre 

 étant prises, on les met dans la balance ... La plus grosse pèse dix- sept 

 livres, les trois autres chacune quinze ! . . Vivent les Ecossais ! 



Nous allions oublier la grande truite des lacs (salmoferox) ; une amie 

 des eanx profondes, pour laquelle on amorce sa ligne au moyen d'une 

 petite truite montée en tue-diable, au milieu de 6 à 8 hameçons /o7'ts-, 

 dit Yarrell. On leur offre aussi en holocauste déjeunes brochets qu'elles 

 acceptent avec reconnaissance. Il est vrai que l'une d'elles pesait trente- 

 quatre livres ! c'était la plus grosse. Celle qui venait après ne pseait que 

 trente-deux livres, et la dernière, une plume. . . un duvet ! . . . seu- 

 lement vingt-sept livres. 



— Comment aller attaquer de semblables monstres ? 



— A la cuiller. 



— Oh! 



— Pas tout à fait avec la cuiller qui sert à une belle dame pour 

 prendre une glace, mais avec quelque chose d'analogue, et. . . disons-le 

 hautement, cette cuiller-là, convenablement assaisonnée, ferait parfai- 

 tement notre affaire. 



On n'en est pas arrivé là du premier coup. 



Les pêcheurs habiles — et ils sont nombreux dans ce pays-là — ont 

 commencé par mettre à leur hameyon un poisson vif. Celui-ci n'a pas 

 plus tôt touché les ondes bouillonnantes, que, déchiré en mille pièces, 

 emporté, il a disparu. D'expérience en expérience, les pêcheurs se sont 

 assurés qu'un poisson vif ne présentait pas assez de résistance pour une 

 traction semblable à celle que lui infligent ces bouillons d'eau tombant 

 sur lui. De plus, ils se sont aperçus que la truite, toujours en chasse 



