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et ses sœurs folles des lacs, de la bruyère et de la mer ? De mœurs 

 douces et paisibles, la truite grise ne sait se déranger dans ses amours 

 que pour aller se rafraîchir, en compagnie, à l'embouchure du ruisseau 

 voisin. Respectueuse du domicile avant tout, pour elle, 1 émigration est 

 une faute grave dont elle se tient responsable envers des générations 

 entières. 



LES SAUMONS DU PACIFIQUE 



On dit généralement qu'il existe cinq espèces de saumons sur les côtes 

 nord-ouest de l'Américpie ou dans les eaux de l'océan Pacifique qui 

 baignent notre continent. Cinq espèces de saumons, la chose se prononce 

 vite, mais quand il s'agit d'en faire la description l'embarras se présente. 

 Pour cinq espèces annoncées il s'en trouve aisément sept ou dix ou 

 douze. Vous en avez des gros, des petits, des longs, des courts, des 

 noirs, des argentés, des timides, des audacieux, des éraigrants, des 

 sédentaires ; on vous montre tel saumon qui n'a pas visité la rivière 

 depuis quatre ans, mais il est vrai qu'il la remplit consciencieusement 

 cette fois, de son espèce. Il n'est plus besoin de le pêchei', vraiment ! on 

 voit les gens, de pauvres diables de sauvages, entrer dans la rivière 

 Fraser et ses tributaires, par exemple, et prendre à la main le poisson 

 qu'ils rejettent sur les rives, où les femmes s'en emparent pour le tuer ou 

 le dépecer. Le Puget Sound est, en plusieurs saisons, fréquenté par une 

 telle quantité de saumons qu'il est impossible de jeter une pierre dans 

 l'eau sans qu'elle ne touche plusieurs poissons, de telle sorte que cette 

 pierre ne peut rencontrer le fond ; la capture de trente saumons, dans 

 une journée, ne serait pas une prise excessive pour deux Indiens adroits. 



" Ces saumons, dit le Dr Sauvage, appartiennent à de nombreuses 

 espèces, à Vancouver et dans la Colombie anglaise, du moins. A 

 Victoria, en juin ou en juillet, arrive une grande quantité de saumons 

 quinnat, que, dans ces derniers temps, on a cherché à acclimater en 

 Europe ; avec lui se trouve une autre espèce, le sauinoti de CJardner. 

 Ces deux poissons sont les saumons d'été, mais l'autonuie voit arriver 

 aussi ses espèces particulières ; peu après le saumon de (lardner vient 

 le saumon aux petites dents ; en octobre, le saumon lycaodon ; enfin, et 

 en dernier lieu, le saumon protée. Le saumon pourpré fréquente 

 également les cotes nord-est de l'Asie et noi-d-ouest de l'Amérique, tandis 

 qu'au Kamtchatka, nous trouvons les saumons leucoménés, le lycaodon, le 

 sanguinolent, l'oriental et le callaris, ce dernier d'une belle couleur rouge. 



