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GENRE OCTOPUS. 43 
ils vivent dans les anfractuosités de rochers. Lorsqu'ils - 
sont laissés dans des flaques d’eau par la marée descen- 
_dante, ils sont encore très difficiles à prendre et s'ils 
peuvent se fixer avec leurs ventouses dans quelque cre- 
vasse de rocher, il faut beaucoup de force pour les 
arracher. Leur voracité est extrême, ils dévorent une 
grande quantité de Mollusques bivalves et de crabes. 
« Quand le repas du Poulpe, dit le docteur Fischer, est 
terminé, il laisse les débris accumulés devant son refuge 
et quelques-uns lui servent de clôture ou de bouclier ; 
il saisit par les ventouses de la base de ses bras des cara- 
paces de crustacés ou des coquilles vides et les main- 
tient au-devant de son corps; ses yeux apparaissent au- 
dessus de cet abri et guettent de nouvelles victimes. La 
retraite des Poulpes est indiquée par les accumulations 
de coquilles. » 
L'Octopus vulgaris (Lam.), Poulpe commun et vul- 
_gairement Pieuvre (fig. 2, pl. 1) est très commun sur 
toutes nos côtes; on le vend sur les marchés dans les 
ports de mer, où on le considère comme le plus succu- 
lent des Céphalopodes édules. Il nage très rapidement 
et se colore subitement de teintes diverses : brun rou- 
geâtre quand il est irrité, 1l devient entièrement blanc 
après sa mort. Une espèce très voisine, le Scæurqus Coc- 
coi (Vérany), ou Poulpe à cirrhes (fig. 3, pl. 1), vit dans 
la Méditerranée, principalement sur les côtes de Nice. 
Il est petit, d’un gris bleuâtre sur le dos et blanc sous 
le ventre. 
