DES POISSONS. 191 



On la trouve dans presque toutes les contrées du 

 globe, et particulièrement dans presque tous les lacs 

 élevés, tels que ceux du Létnan, de Joux, de Neufchâ- 

 telj et cependant il paroît que le poète Ausone est le 

 premier auteur qui eu ait parlé. 



Sa tête est assez grosse 5 sa mâchoire inférieure un 

 peu plus avancée que la supérieure, et garnie, comme 

 cette dernière, de dents pointues et recourbées. Ou 

 compte six ou huit dents sur la langue j on en voit trois 

 rangées de chaque côté du palais. La ligne latérale est 

 droite; les écailles sont très-petites; la peau de l'esto- 

 mac est très-forte; et il j a soixante vertèbres à l'épine 

 du dos , de chaque côté de laquelle sont disposées trente 

 côtes. 



Le savant anatomiste Scarpa a vu , dans l'organe de 

 l'ouïe de la truite, un osselet semblable à celui que 

 Camper avoit découvert dans l'oreille du brochet. Cet 

 osselet est le troisième; il est pvramidal, garni à sa base 

 d'un grand nombre de petits aiguillons, et placé dans 

 la cavité qui sert de communication aux trois canaux 

 demi-circulaires. 



La truite a ordinairement trois ou quatre décimètres 

 de longueur, et pèse alors deux ou trois hectogranuues. 

 On en pêche cependant, dans quelques rivières, du 

 poids de deux ou trois kilogrammes*; Bloch a parlé 

 d'une truite qui pesoit quatre kilogrammes , et qu'on 



* Noies maïuticrites du tribun Péiiière», 



