DES POISSONS. 43 ï 



lement quand il est hors de l'eau, et qu'il périsse 

 bientôt par une suite du dessèchement de ses bran- 

 cliies '. 



Il a une caudale très-haute et très-longue; il a reçu 

 par conséquent une large rame; et voilà pourquoi il 

 nage avec force et vitesse ^ 



Sa chair est imprégnée d'une sorte de graisse qui lui 

 donne un goût très-agréable, et qui la rend aussi plus 

 propre à répandre dans l'ombre une lueur phospho- 

 rique. La nourriture à laquelle il doit ces qualités, 

 consiste communément eu œufs de poisson, en petits 

 crabes et en vers. Les habitans des rivages de la Nor- 

 vège ont souvent trouvé ses intestins remplis de vers 

 rouges, qu'ils noinment ruë-a a t. Cette sorte d'aliment 

 contenu dans le canal intestinal des harengs fait qu'ils 

 se corrompent beavicoup plus vite si l'on tarde à les saler 

 après les avoir péchés : aussi, lorsqu'on croit que ces 

 poissons ont avalé de ces vers rouges, les laisse-t-on 

 dans l'eau jusqu'à ce qu'ils aient achevé de les digérer. 



On a cru pendant long -temps que les hareuo-s se 

 retiroient périodiquement dans les régions du cercle 

 polaire; qu'ils y cherchoient annuellement, sous les 

 glaces des mers hyperboréeunes, un asjle contre leurs 

 ennemis, un abri contre les rigueurs de l'hiver; que, 

 n'j trouvant pas une nourriture proportionnée à leur 



■ Discours sur la nature des poissons. 

 t Ibidem. 



