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nier, soit dans le printemps, soit âan^ l'été, soft 

 dans l'antomne, et s'approchent des embouchures des 

 ilcuves et des rivages j)ropres à leur frai. Voilà pour- 

 quoi la pèche de ces poissons n'est jamais plus abon- 

 dante que lorsque leurs laites sont Jicjuides, ou leurs 

 œufs près de s'échapper. La nécessité de frajer n'étant 

 pas cependant la seule cause qui les arrache à leurs 

 profonds asiles, il n'est pas surprenant qu'on en prenne 

 qui nont plus d'oeufs ni de liqueur prolifique , ou 

 dont la laite ou les œuls ne sont pas encore dévelop- 

 pés. On a eni|)l()jé différentes dénominations j)our 

 clésigner cqs divers étals des harengs, ainsi (pie pour 

 indiquer cjuehjueis autres manières d'être de ces ani- 

 piaux. On a nommé harengs gais ou harengs vides., ceux 

 qui ne montrent encore ni laite ni œuf; harengs pleins, 

 ceux (jui ont déjà des œufs ou de la laite; luirengs rierges, 

 ceux dont les œufs sont nu'n's, oudonl la laite est licpiide; 

 harengs à la bonrse , ceux qui, ajant déjà perdu une 

 partie de leurs œufs ou leur li(|ueur séminale, ont des 

 ovaires, ou des enveloppes de laite, semblables à une 

 bourse à demi remplie ; et harengs marchais , ceux qui , 

 après le frai, ont repris leur chair, leur graisse, leurs 

 forces et leurs principales (pialités. Au reste, il est 

 possible (|uç les harengs fraient ))lus dune fois dans la 

 même année. Le temps de leur frai est du moins 

 avancé ou retardé, suivant leur âge et leurs rapports 

 avec le climat qu'ils habitent. C'est ce qui fait que, 

 dans plusieurs parages, des harengs d^ grandeur sem- 



