DES POISSONS. 45 I 



douce les engraisse. Elles parviennent à la longueur 

 d'un mètre : néanmoins, comme elles sont Irès-com- 

 primées, et par conséquent ti'ès-minces, leur poids ne 

 répond pas à l'étendue de cette dimension. Les fe- 

 melles sont plus grosses et moins délicates que les 

 mâles. Dans plusieurs contrées de l'Europe, où on en 

 pêche une très-grande quantité, on en fume un grand 

 nombre, que l'on envoie au loin; et les Arabes les font 

 sécher à l'air, pour les manger avec des dattes. 



Le tribun Pénières dit, dans les notes manuscrites 

 que j'ai déjà citées, que celles qui passent l'été dans 

 laDordogne, sont malades, foibles, exténuées, et pé- 

 rissent souvent, pendant les très-grandes chaleurs. 



Le même observateur rapporte cpie lorsque ces du- 

 pées fraient, elles s'agitent avec violence , et font un 

 bruit qui s'entend de très-loin. 



Les aloses vivent de vers, d'insectes, et de petits 

 poissons. 



On a écrit qu'elles redoutoient le fracas d'un ton- 

 nerre violent, mais que des sons ou des bruits modé- 

 rés ne leur déplaisoieut pas , leur étoient même très- 

 agréables dans plusieurs circonstances, et que, dans 

 certaines rivières, les pêcheurs attachoieut à leurs filets 

 des arcs de bois garnis de clochettes dont le tinte- 

 ment attiroit les aloses*. 



* 8 rayons à la metubrane branchiale de la dupée alose. 

 i5 à chaque pectorale. 



18 à la nageoire de la queue. 



