452 HISTOIRE NATURELLE 



LA CLUPÉE FEINTE', 



ET 



LA CLUPÉE ROUSSE '. 



Le citojeii Noël , notre savant correspondant de 

 Kouen, nous a envoyé des notes très-intéressantes sur 

 cette clupée (jue l'on a souvent confondue avec l'alose, 

 et que l'on pêche dans la Seine. 



La chair de la feinte, quoicju'agréable au goût, est 

 très-différente de celle de l'alose. Les femelles de cette 

 espèce sont plus nombreuses, plus grandes, plus 

 épaisses, d'une saveur jilus délicate, et plus recher- 

 chées, (|ue les mâles, auxquels on a donné un nom 

 particulier, celui de ciihnliau. 



La feinte remonte dans la Seine comme l'alose; elle 

 s'avance également par Iroupes : mais les habitudes 

 de cette espèce diH'èrent de celles de l'alose, en ce que 

 les plus granils individus quittent la mer les premiers, 



' Clupea fallnx. 

 Serpe. 



Caluihau (nom donné aux mâles de celte espèce par les pécheurs de la 

 Si'ine inférieure.) 



* Clupea rufa. 



