596 HISTOIRE NATURELLE 



l.a bouvière est un des plus petits cjprins : aussi est- 

 elle transparente dans pres(jue toutes ses parties. Ses 

 opercules sont jaunâtres; le dos est lYun jaune mêlé 

 de verd ; les cotes sont jaunes au-dessus de la ligne 

 latérale, qui est noire ou d'un bleu d'acier; la partie 

 inférieure du poisson est d'un blanc éclatant; la dor- 

 sale et la caudale sont vcrdâtres; une teinte rougeàtre 

 est répandue sur les autres nageoires. 



La bouvière habite les eaux pures et courantes de 

 plusieurs contrées de l'Europe, et particulièrement de 

 l'Allemagne. On ne la voit communément dans des 

 lacs (jue lorsqu'une rivière les traverse. Sa cliair est 

 anière; ses œuls sont très-tendres, très-bUuus, et très- 

 petits *. 



Le savant naturaliste Bosc a vu le cjprin américain 

 dans les eaux douces de la Caroline. Il nous a appris 

 que ce poisson a les deux lèvres prescpje également 

 avancées; que les orifices des narines sont très-larges; 

 que l'opercule est petit; l'iris jaune; le dos brun; 

 que la partie du ventre comjirise entre les ventrales 

 et l'anus est carence, et que cet aI)dominal parvient à 

 la longueur de deux ou trois décimètres. 



Le cjprin américain se j)rend facilement à l'hame- 

 çon, suivant notre confrère Bosc; et lors(]u"il est très- 

 jeune , on l'emploie comme une excellente amorce 

 pour pécher les truites. Il sert pendant tout l'été à la 



* On compte quatorze côtes de chaque côté fie l'épine dorsale du cyprin 

 bouvière; et cette même épine renferme trente vertèbres. 



