DES SCOMBRES. 547 
dans aucune circonstance avec le germon, 
puisque le germon a huit ou neuf petites 
nageoires au dessus ainsi qu’au dessous de 
la queue, pendant que l’alatunga n’en a 
que sept au dessous et au dessus de cette 
même parlie. Îl est figuré dans les peintures 
sur vélin que l’on possède au museum 
d'histoire naturelle , et qui ont été faites 
d’après les dessins de Plumier , sous le nom 
de thon de l'Océan ( thynnus oceanicus }, 
vulgairement germon. 
Sa mâchoire inférieure est plus avancée 
que la supérieure, et sa ligne latérale tor- 
tueuse. 
Le scombre sarde habite non seulement 
dans la Méditerranée ; mais encore dans 
l'Océan. On le pêche à la hauteur de France 
et à celle d’Espagne, mais très-souvent à 
la distance de plusieurs lieues des côtes. On 
le prend non seulement au filet, mais 
encore à l’hamecçon. Il est d’une voracité 
excessive. Son poids s'élève jusqu’à cinq ou 
six kilogrammes ( dix ou douze livres). Sa 
chair est blanche et grasse. Il a la langue 
lisse ; mais on peut voir, de chaque côté 
du palais, un os long, étroit et garni de 
dents peiites et pointues. Son anus est deux 
fois plus près de la caudale que de la tète. 
