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teurs précédents ont mis en évidence le mode de formation et les princi- 
pales propriétés. Ce produit est l’anhydride de l’éther monopalmitophos- 
phoglycérique de la choline, et contient un peu de l’éther stéarique cor- 
respondant. Il dérive de la lécithine du jaune d'œuf qui contient, outre 
l'acide gras saturé, des acides à liaison éthylénique, que le venin en sé- 
pare. Le nom de lysocithine que lui donnent les auteurs, rappelle son 
origine et ses propriétés lytiques. La réaction provoquée par le venin est 
donc une saponification ; mais contrairement à l'opinion de Duncern et 
Coca, le venin ne peut être considéré comme une lipase, car son action 
ne s'exerce que sur les phosphatides. 
Préparation de la lysocithine. Elle est obtenue par l'action de 
1 milligr. de venin de Cobra sur deux jaunes d'œuf émulsionnés dans 
100 cc. d’eau salée physiologique. La réaction dure 12 heures à la tempé- 
rature de 50°. 
La poudre obtenue par dessication dans le vide est épuisée à froid par 
l’acétone, séchée et reprise par l’alcool absolu ; la solution concentrée est 
précipitée par l’éther anhydre ; le précipité centrifugé, lavé à l'éther et 
séché. Recristallisé plusieurs fois dans l’alcool absolu, ce précipité est 
dissous dans le chloroforme chaud, et se prend par refroidissement. On 
le dissout encore dans l’alcool chaud, et on le précipite à l’état cristallin 
par l’éther de pétrole. Ce produit, ainsi purifié, est très peu soluble dans 
le chloroforme, insoluble dans le benzène, contrairement au produit 
impur. 
C’est la lysocithine, et non le venin, comme le pensaient Kyes et 
Sacs, qui fixe la cholestérine, molécule à molécule, mais en milieu 
aqueux seulement. Le mélange forme dans l’eau une émulsion très stable, 
qui retient l’eau énergiquement, et qui n’est nullement hémolytique. 
La cholestérine se laisse séparer par l’éther de l’émulsion aqueuse 
additionnée d’alcool. 
Les sels, en particulier ceux de calcium, des lécithines impures du 
commerce ou du jaune d'œuf, favorisent l’action du venin sur la léci- 
thine ; ils sont même probablement indispensables à la réaction ; d’où les 
irrégularités inexpliquées dans l’obtention du Cobra-lécithide de Kyes. 
qu'il considérait comme une combinaison définie. 
Les sels sont en tous cas indispensables à l’action destructive exercée 
secondairement par le venin sur la lysocithine, action qui se produit dans 
le sérum, mais non dans l’émulsion de vitellus. 
Dans l’eau pure et sous l’action du venin, la lysocithine devient 
insoluble dans l’eau, soluble dans le chloroforme ; elle n’abandonne 
aucun acide gras, et conserve son pouvoir hémolytique. 
Au contact des sels de calcium et sous l’action du venin, l'acide 
palmitique se sépare de la lysocithine sous forme de savon calcaire (pal- 
mitate de calcium), et le pouvoir hémolytique disparaît. Les milieux 
naturels rendent cette réaction plus rapide. Dans le sérum de cheval, le 
