TOXICITÉ DES HUMEURS ET DES TISSUS DES SERPENTS 721 
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culaire des serpents est parfaitement comestible, d'autant ‘que la toxi- 
cité du peu de sang qui l’imprègne est détruite par l’action de la 
chaleur. 
Sang des Serpents 
Les recherches dont nous venons de suivre le développement histo 
rique mettent en évidence la présence dans le sang des serpents de subs- 
tances actives presque aussi nombreuses que celles qui existent dans 
les venins. 
Elles peuvent être divisées en deux groupes : 
1° LES SUBSTANCES VENIMEUSES OU TOXIQUES ; 
2° LES SUBSTANCES ANTIVENIMEUSES. 
Le premier groupe peut être subdivisé, suivant que l’action veni- 
meuse s'exerce d’une façon générale sur l’ensemble des fonctions, ou 
localement sur les tissus, ou enfin sur le sang, en : 
Neurotoxines 
Cytotoxines 
Hémorragines 
Hémolysines 
Substances venimeuses 
ToxICITÉ GLOBALE DU SANG DES SERPENTS 
Cette toxicité n’est pas la même pour toutes les espèces de Serpents 
que nous avons examinées à ce point de vue, et les différences apparais- 
sent nettement quand on emploie, ainsi que nous avons pu le faire, une 
même dose de sérum inoculée par la même voie à des espèces animales 
sensibles, telles que les petits passereaux. Ceux que nous avons d’ordi- 
naire utilisés à nos essais, le Moineau (Passer domesticus), le Ploceus 
baya, le Munia malacca, l'Uroloncha malabarica, n’ont pas un poids su- 
périeur à 25 grammes ; et ce poids descend parfois à 11 grammes. 
Nous avons choisi à dessein, parmi les Boïdés, les Uropeltidés et les 
Colubridés Aglyphes, des espèces reconnues par nous venimeuses, et, 
en outre, quelques autres espèces où la glande parotide est absente, 
mais chez lesquelles n'ayant pas non plus examiné les autres glandes, 
nous ne pouvons affirmer qu'il n’en existe pas de venimeuses. 
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