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4° DÉVELOPPEMENT DES PARTIES SOLIDES DC SYSTÈME 

 VISCÉKAL. 



Nous réunissons sous ce chef toutes les parties cartilagineuses 

 ou osseuses qui, dans le poisson, servent à former et à protéger 

 les organes de la tête qui président à la nutrition et à la respi- 

 ration , c'est-à-dire l'appareil maxillaire et l'appareil bran- 

 chial avec la langue et le système operculaire. Nous croyons 

 avec d'autant plus de raison pouvoir réunir ces différens 

 groupes d'os sous le simple nom de pièces viscérales de la tète, 

 qu'ils ne sont pas séparés d'une manière bien distincte durant 

 le développement embryonique. 



Les parties cartilagineuses qui supportent la bouche et la ca- 

 vité branchiale se développent assez tard , comme en général 

 les bases cartilagineuses delà tête. Cette solidification tardive est 

 en rapport intime avec la grande mobilité de la conformation 

 de la face , car ce sont précisément ces parties qui , à l'époque 

 de l'éclosion de l'embryon , ressemblent le moins à ce qu'elles 

 seront dans l'âge adulte. Néanmoins l'interprétation de ces 

 différentes pièces cartilagineuses offre hien moins de difficultés 

 que celles du crâne , par la raison fort simple que la compo- 

 sition embryonaire primitive ne se trouve pas masquée ou mo- 

 difiée par une ossification postérieure sous la forme de plaques 

 et de centres d'ossification irréguliers, comme cela a lieu pour 

 le crâne. A l'exception de quelques os plus ou moins intime- 

 ment liés au crâne , chaque cartilage correspond déjà à l'os qui 

 s'en développera par la suite. 



Les os qui se montrent lorsqu'on ouvre la gueule d'un Sal- 

 monide sont : à la partie supérieure , les intermaxillaires 

 (N" 17, Cuvier) et les maxillaires supérieurs (N" J8), formant 

 un arc armé de dents; plus loin l'os palatin (N° 22), également 

 armé, avec l'os ptérygoïde (N" 25) qui est dépourvu de dents, 



