©uppenfdjilbfröte: gangtoeifen. Stufen. 
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Weit au» beut Stopfe perauStreten. jftidjt attgufetten gefdjiept e§, baf 3 bie ganger grausam 
genug finb, mepr ©cpitblröten um^uwenben, atS fie gebrampen fönnen, unb einzelne bon 
ipnen in ber pitftofen Sage liegen unb etenbiglid) berfdjmadjten taffen. ©epr grofje unb 
fdpoere werben mit ^ebebäunten umgewätgt, biete mit tpitfe bon üftepen gefangen, anbere 
mit ber Harpune erbeutet. Stububon lernte einen ©cpitbfrötenfänger lernten, ber im Saufe 
eines $apre» nid)t weniger atSSOO ©tüd „gcfidjert" I)atte: faft auSfcptiepcp fortpftangungS* 
fäpige SBeibdjeu. Sftait jagt immer wäprenb ber Stacpt unb fdjreitet am nöcpften Margen 
§um ©infammetn ber ©rbeuteten, bie nun gunädjft entweber in eigens für fie bereitete S 3 e* 
fjätter ober auf bie ©djiffe gebradjt unb boit t)ier aus berfanbt werben, $n ben Zwingern, 
bie felbftberftänbtid) mit ©eewaffer angefüttte 33 eden finb, fiept man bie ©cpitblröten lang* 
fam untperfd) wimmen unb oft iprer brei ober hier fid) übereinanber tagern. Stuf trodenent 
S3oben frei getaffen, Iriedjen fie tebpaft umper unb geben it)re llnbepagticpleit bott 5 U 
3eit burcp ©djuauben 51 t erlernten. Stn baS Reffen gc^en bie (befangenen fetten, magern 
beSpatb batb ab unb bertieren an SSert. diejenigen, bie man auf europäifdje SMrfte 
bringt, lommen meift aus SSeftinbien, namentticp bon Jamaica. SJtan tegt fie an einer 
paffenben ©tette beS ©djiffSberbedcS auf ben Stüden, befeftigt fie mit ©triden, breitet ein 
dud) über fie mtb begiefjt biefeS fo oft mit ©eewaffer, bafs eS beftänbig nafj ober wenig* 
ftenS feudjt bteibt, ftedt ben armen ©djetmen ein ©tüd mit ©eewaffer getränlteS SSeifjbrot 
in baS SJtaut unb bertraut im übrigen auf ipre aufjerorbenttidje SebenSgäpigleit. $n ben 
europäifcpen ©eeftäbten t)ätt man fie in grofjen ®übetn, bie atte 2 —3dage einmat mit SSaffer 
angefüttt werben, fdjtacptet fie bann, ittbem man ipnen ben $opf abpadt, unb pängt fie nun 
1 ober 2 dage lang fo auf, bafj atteS 93tut abtaufen !ann. ©rft bann pätt man ba» f^teifd) 
für geeignet gur Bereitung bon !öfttid)en ©uppen. 
Stuf Stfcenfion werben, wie £>. Mmmel berichtet, bie gefangenen ©djitblröten in 
deidjen aufbewaprt, bie am ©tranbe fo angelegt finb, bafj fie mit beut SJteere in SSerbinbung 
ftepen; am©nbe ber ©angjeit, im SJtai, befinben fid) ntandjmat .fmnberte biefer diere in ben 
deid)en. „©djitblrötenfteifd)", fo fäprt Mmmet fort, „erfdjeint gweimat wödjenttid) auf 
ben ©peifetifdjen ber ©arnifon, unb ber ^ommanbant pflegt jebem t)ier borfpredjenben 
®rieg§fd)iffe eins ober mehrere biefer diere §um ©efdjenl gu machen. UnS patte Kapitän 
9?. gteidjfattS §wei babon fdjon am SSormittage an S 3 orb gefdjidt." 
$n $nbien, wo biefe Strt aber, nadj ©. St. S3outengerS S3emerfurtgen, §iemlid) fetten 
ift, unb inSbefortbere auf ©epton mad)t man weniger Umftcinbe mit ben für bie $üdje 
bcftimmten ©eefd)itb!röten. (Sin äufjerft wiberwärtiger Stnbtid bietet fid), taut ©ir ©merfon 
dennent, auf ben SJMrlten bon ©epton beut S3efud)er bar. £>ier werben bie gefangenen 
©djitblröten in ungtaubtidjer SBeife gequält. SBaprfcpeintid) wünfdjen bie Käufer baS ^teifd) 
fo frifd) wie mögtid) 31 t erpatten ober motten fid) bie Verläufer befonbere Sttüpe nid)t mit 
bem ©d)tad)ten geben; man trennt atfo einfad) ben S3ruftpanser beS lebenben diereS ab unb 
fdjneibet bem Slauftuftigen baS bon ipm gewünfd)te gteifdjftüd auS bem Seibe beS DpferS 
perauS. 33ei ber befannten SebenS§ät)ig!eit ber ©djitblröten fiept bann ber entfeüte ©uro* 
päer, wie baS gefd)unbene di er bie Stugen berbrept, baS Sftaut tangfam öffnet unb fd)tiept, 
unb wie ba» §erj, baS gewöputid) juteüt geforbert wirb, putfiert. 
3 u gewiffen feiten loirb pier baS ©-teifd) biefer ©d)i(bfröte wegen feiner fd)äbtid)en, ja 
giftigen SSirtung gemieben. $n jpantura im ©üben bon ©otombo würben 28 Seute, bie im 
©ftober beS ^P^eS 1840 ©d)itb!rötenfteifd) gegeffen patten, batb nad) bem ©enuffe fd)Wer 
Iranf, unb 18 bon ipnen ftarbeu in ber näd)ften 9?ad)t. die Übertebenben berfid)erten, baf) 
