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L'acqua marina arlilìciale aveva la seguente composizione: 

 per o nic. di acqua della Vanne s' impiegarono 100 kg. di me- 

 scolanza secca, cosi formata : 



Cloruro di Sodio 78 kg. 



Cloruro di Magnesio 11 » 



Cloruro di Potassio 3 » 



Solfato di Magnesio 5 » 



Solfato di Calce 3 » 



100 » 



Per sei ore, ogni giorno l'acqua veniva aereata con getti 

 d' aria disposti di metro in metro ottenuti coll'aiuto di un ven- 

 tilatore d'Anthonay fatto agire a mezzo d'un motore ad aria 

 calda del Bénier, forza di 4 cavalli. Durante la notte della 

 nuova acqua veniva versata da due serbatoi nei bacini riem- 

 piendoli sino ad un'altezza ben determinata da fori di limita- 

 zione pei quali veniva ad uscire 1' acqua in ecesso che veniva 

 raccolta da due vasche inferiori capaci di circa 800 litri cia- 

 scuna, l'acqua da queste essendo pompata ogni mattina si ri- 

 conduceva ai serbatoi; mantenendosi cosi un movimento ed 

 aerazione continua. 



Le ostriche di qualsiasi stabilimento fossero s' adattarono 

 assai bene a questo ambiente artificiale ; la durata media 

 della loro vita era di circa cinque settimane ; l' acqua di mare 

 non avrebbe — in bacini chiusi — dato un risultato migliore. 



L'importante poi a notarsi è che la spesa per fabbricare 

 l'acqua marina artificiale per tutta la durata dell'Esposizione 

 fu inferiore a L. 1200. 



Si ricava da quest'esperienza in grande, un utile insegna- 

 mento essa ci mostra la fiìcilità con cui si potrebbero conser- 

 vare per alcune settimane nei grandi mercati lungi dal mare 

 alcuni banchi di ostriche sempre pronti alle richieste e bisogni 

 della piazza. 



