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nelle ossa. Nel guscio dei crostacei si ha, in realtà, il depo- 

 sito di carbonato di calce nella parte chitinosa delle cellule 

 crescenti dell'epitelio; invece nella uova, il carbonato viene a 

 formare una massa che è quasi distinta dal resto dell'uovo. 

 Nelle ossa, all'incontro, è la matrice, nella quale avviene il 

 deposito del sale, quantunque separata, pure intimamente con- 

 nessa mediante piccole cellule che non hanno carattere epite- 

 liale. Nei gusci d'uovo vengono segregate le sostanze organiche 

 e quelle inorganiche insieme, ma poscia separate dalle cellule 

 epiteliali. Nel dermascheletro dei crostacei rimane la sostanza 

 organica — la chitina — aderente alla parte esterna delle 

 cellule epiteliali, mentre i sali di calce vengono deposti, pro- 

 babilmente per un processo dialitico, in quest' ultime. Nelle 

 ossa non si tratta di cellule epiteliali ; la matrice, benché se- 

 parata, trovasi in nesso diretto con le cellule, specialmente al 

 tempo della loro formazione, e la calce viene depositata — a 

 quanto pare anche qui in via dialitica — nella matrice. 



In grandi quantità, e costanti, rinviensi nel sangue e 

 nella linfa, l'acido fosforico combinato con gli alcali e con le 

 terre alcaline. Esso agisce quale veicolo delta calce ecc., per 

 trasportarla verso tutti i punti nell'interno dell'organismo nei 

 quali diventa libera l' anidride carbonica. Questa formerà 

 subito il carbonato di calce, mentre l'acido fosforico, messo in 

 libertà, rientra nella circolazione per continuare la sua pro- 

 duzione di trasporto. 



L'anidride carbonica emessa dalle cellule prossime alla 

 matrice delle ossa effettua, subito allo stato nascente, un pre- 

 cipitato di entrambi i sali, cioè del fosfato e del carbonato 

 calcico nelle ossa ; i quali vengono poscia dializzati nell' in- 

 terno della matrice. Nella maggior parte degli strati secretori, 

 nonché nei liquidi che li suppliscono, si riscontra la calce 

 sotto forma di un fosfato. Dove il liquido bagna direttamente 

 la matrice, o dove non vi abbia l'intervento di uno strato epi- 

 teliale secretore, viene prodotto in grande quantità il fosfato 

 calcico — come nelle ossa — ; dove esiste però uno strato 



