INCUBATION 



Les œufs des espèces qui inlércssent le piscicullcur marin élaiil tous floltanfs, 1res 

 délicats, d'un diainèlrc variant entre i et 2 millimètres, ti'ansparents comme du verre. 

 il a fallu imaginer pour les incuher des appareils absoluiiionl dillerenls de ceux qui ser- 

 vent à conserver dans un courant deau ceux des Salmonidés. Lc^ [iroblème consiste 

 à répartir aussi uniformément (jue possible ces éléments llottanls dans une masse 

 d'eau toujours renouvelée en évitant leur entraînement au dehors. On a dans ce but 

 combiné une foule de systèmes qui donnent tous d'excellents résultais mais dont la 

 description nous enlraincrail beaucoup trop loin. Les plus pi'atiques, ceux qui con- 

 vicnneni le mieux à un élevage en grand, sont ceux dans lesquels le mouvement des 

 clémenls ilotlants est obleim soil par de brusques dénivellations du liepiidc lui-même 

 (appareil (dicsler), soit par des oscillations du vase qui contient les œufs et qui 

 plonge lui-même dans un lécqiient 011 circule l'eau de mer (appareil Dannevig). 



L'appareil Cbester se compose de l)ocaux à large ouverture dont U'. fond est enlevé 

 et dont l'ouverture est garnie d'une soie ?i bluter bien tendue à mailles de i millimètre 

 environ. Uenversés. l'ouverture en bas, dans un bassin commun, ces bocaux y sont 

 maintenus fixes, plongeant dans l'eau sur les deux tiers de leur hauteur. Un siphon 

 inlerinittenl à liés grand débit lait brusquement varier le niveau du bassin dontl'eau 

 remonte ensuite peu à peu par l'apport du courant constant qui l'aliincntc. Ces varia- 

 lions de niveau déterminent à travers le crible un brassage assez foi'l pour réparlir 

 dans la masse de l'eau les œufs contenus dans les bocaux. 



On peut reprocher aux appaicds Clhester de ne pas agir d'une façon uniforme et 

 de favoriser parfois le dépôt des œufs le long de leurs parois. L'appareil Dannevig 

 remédie à ces deux inconvénients. Il se compose de boîtes carrées en bois sans cou- 

 vercle ni fond. Ce dernier est remplacé par un crible en soie ou en crin. Chaque 

 boîte plonge dans un canal en l)ois au bord duquel elle est reliée par une charnière en 

 cuir clouée sur un de ses bords et l'ensemble des boîtes reçoit, par l'intermédiaire 



