Grålaxen. 597 
derför äfven ofta i sydligare trakter säljes såsom blanklax och 
betalas lika med den, också fullt jemförlig med den. I Norge 
förekommer i sjön Mjösen en grålax, som blir mycket stor och 
stiger till omkr. 30 skålpunds vigt, samt är känd dels under 
benämningen Hunnerörret, derför att den vid lektiden fångas i 
Lougen vid Hunnerfors, och dels i Christiania under benämnin- 
gen Mjösens Örret. Denne, som har särdeles rödt kött, anses i 
Christiania finare och bättre i smaken än blanklaxen, och vi 
kunna af egen erfarenbet intyga, att den verkligen är det, åt- 
minstone stundom. Till den utmärkta beskaffenheten af denne 
Örrets kött bidrager säkerligen den omständigheten, att den 
i denne store och mycket djupe insjö har rik tillgång på Gam- 
marider,- och bland dem på den store Gammaracanthus lorica- 
tus. Forellen är äfven i allmänhet ansedd såsom en af de fina- 
ste fiskar och förtjenar utan tvifvel detta. MHäraf följer emel- 
lertid, att äfven grålaxen är en värdefull fisk, som äfven den 
i likhet med blanklaxen är förtjent af att utgöra föremål för 
artificiel odling. Också synes grålaxen, nemligen den egentlige 
forellformen af den samme, vara den fisk, som först varit före- 
mål för denna odling, då J. L. JacoBi redan vid medlet af förra 
seklet anstält lyckade försök med dylik odling af foreller i Han- 
nover, hvarest allt sedan lär hafva varit god tillgång på denne 
fisk. Beträffande i fråga varande odling hänvisa vi till de för 
den samme af blanklaxen ofvan citerade arbetena af O. G. Nor- 
Bäck och H. Rascn. 
Grålaxen, i synnerhet den äldre och större, fångas för det 
mesta på enahanda sätt som blanklaxen. Derigenom att den i 
allmänhet tager begärligare på krok än blanklaxen, åtminstone 
i dennes äldre. stadier, lämpar den sig bättre för krokfiske än 
den, och för mete utgör den vanligen ett vida mera lönande 
föremål. Forellmetet är nogsamt kändt såsom ett af de allra 
angenämaste och mest underhållande, enligt hvad vi redan ofvan 
antydt. Det värde, som grålaxen 1 fisket i allmänhet represen- 
terar, kan dock icke på långt när komma i jemförelse med 
blanklaxens, ehuru grålaxar, såsom vi redan ofvan yttrat, ofta i 
handeln gå och gälla för blanklaxar. 
Uttern är en af dess värste fiender, om ej den värste, i syn- 
nerhet i dess öring- och forellstadier, men gäddan är äfven en 
mycket svår fiende för den, då den är i nämnda stadier, i 
fall de råka att vara tillsamman. Derför bör gäddan aflägsnas 
från de vatten, der grålaxen utplanteras. 
