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misune erreur semblable ; à propos du Serranus gigas, ils disent: «les pêcheurs 
de nos côtes de Provence et de Gascogne appliquent le nom de Mérou au pois- 
son que nous allons décrire. Brunnich le témoigne pour les premiers, et 
Borda pour les seconds. » (Cuv. et Valence, t. II, p. 272.) I suffit de lire la 
description de Borda, qui est rapportée dans l'ouvrage de Duhamel, pour être 
convaincu de la méprise de nos savants ichthyologistes. D’après Borda, le 
grand aileron du dos «a vingt-trois rayons, dont onze sont pointus ; » il y à 
par conséquent douze ravons mous, ainsi que nous l'avons indiqué (D. 11/11 
ou 12); dans le Serranus gigus, le nombre des rayons branchus est plus 
grand, il varie de quinze à seize. De nos jours comme du temps de Borda, 
les pêcheurs de Cap-Breton, de Bayonne donnent exclusivement le nom de 
Mérou au Cernier, que les Basques de Guétary, de Saint-Jean-de-Luz appel- 
lent Méro. Par suite d'une erreur regrettable, les naturalistes qui ont laissé 
des Catalogues des Poissons vivant sur divers points de nos côtes de l’At- 
lantique, citent toujours le Serranus gigas et jamais le Polyprion. 
Proportions: long. totale 0,185; tronc, haut. 0,061, épais. 0,029. 
Tête, long. 0,062. — OEil, diam. 0,013, esp. préorbit. 0,018, esp. interor- 
bit. 0,022. 
Une tête de sujet de grande taille, que j'ai rapportée de Bayonne, a les pro- 
portions suivantes : long. 0,255, haut. 0,185. — OEil, diam. 0,047, esp. préorbit. 
0,08#%, esp. interorbit. 0,08#. 
Les différences qui existent entre les jeunes Cerniers et les grands, sont 
assez prononcées; aussi voyons-nous Costa admettre deux espèces distinctes, 
l’une est le Polyprion Americanum, Vautre est son Polyprion Massiliense, qui 
reste toujours de petite taille, non cresce pit di un palmo. Le savant natura- 
liste napolitain, supposant que ce Polyprion n'avait jamais été figuré, en 
donne un dessin exécuté avec beaucoup de soin et d’exactitude ; il ignorait 
sans doute alors que Valenciennes avait joint une figure à la description du 
Cernier publiée dans les Mémoires du Muséum d'Histoire naturelle. 
Nous ne reviendrons pas sur le système de coloration qui varie avec l’âge ; 
nous dirons seulement que toutes ces crêtes, toutes ces dentelures si pro- 
noncées dans les jeunes, s'émoussent plus ou moins et même disparaissent 
en partie chez les vieux individus. L’arète si relevée, si hérissée, qui traverse 
l’opercule s’abaisse et devient complétement lisse, elle se réduit à une espèce 
de relief peu prononcé et arrondi ; les aiguillons de la dorsale, de l’anale et 
de la ventrale perdent plus ou moins leurs tubercules épineux, parfois même 
elles finissent par n'être plus rugueuses. 
Le Cernier se nourrit de poissons, de coquillages; il se pêche plus sou- 
vent à l’hamecçon qu'au filet. Il donne une chair blanche et savoureuse, plus 
fine, plus délicate que celle du Bar, à laquelle on peut la comparer. 
DES SERRANS 
Dans plusieurs excellents travaux, notre ami, le professeur L. Vaillant, a 
justement appelé l'attention sur certains caractères particuliers pouvant ser- 
