L'ESTURGEON. ax 
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atteindre cinq et six mètres de long. C'est l'espèce 
dont la zone d'habitation est la plus étendue; il fré- 
quente les côtes de France, d'Angleterre, de Norvège 
et d'Islande; on le trouve dans la mer du Sud, la Bal- 
tique et dans la Méditerranée; c'est en mars, avril et 
mai, qu'il remonte les fleuves pour pondre, le plus 
souvent en grandes troupes, et son affluence est telle 
dans certaines parties de la Russie d'Europe, dans le 
Jaïck ou Oural, par exemple, que, d’après Pallas, il 
endommagerait les digues, si l’on ne le dispersait 
à coups de canon. Les œufs sont petits, très nom- 
breux, et sur un animal du poids de 80 kilogrammes 
leur nombre a été estimé à près de un million cinq 
cent mille. 
Malgré cette fécondité extraordinaire, l'Esturgeon 
semble devenir de plus en plus rare sur nos côtes. Au 
siècle dernier, on le prenait souvent dans la Gironde; 
il est si commun à Bordeaux, écrivait Valmont de Bo- 
marre, que tout le monde en mange. D'après Duhamel 
du Monceau, en 1772, on le prenait en quantité au 
moyen de filets dans la rivière de Bordeaux; la pêche 
était très fructueuse et durait depuis le mois de fé- 
vrier jusqu'en juin; actuellement, d'après M. E. Mo- 
reau, ces poissons pénètrent dans la Gironde, ne 
remontant la Dordogne qu'en très petit nombre et 
accidentellement, gagnant plutôt la Garonne; on en 
pêche une cinquantaine par année aux environs de 
Cadillac. La présence de ce poisson sur les côtes de 
Picardie, de Normandie, de Bretagne est accidentelle. 
Il s'engage de temps en temps dans la Seine maisil 
s'avance rarement bien haut; accidentellement, 
quelques individus pénètrent dans l'Yonne, et l’on en 
a pêché au-delà de Sens, entre Laroche et Auxerre. Il 
