4 LA GRANDE PÉCHE. 
Nous ne mentionnerons que pour mémoire l’Auxide 
ou Boniton,ce poisson se prenant dans les madragues 
à Thon, depuis le mois de mai jusqu’au mois de sep- 
tembre ; sa chair, d’un rouge foncé, passe, en effet, 
pour indigeste et de mauvais goût. La forme du 
poisson est celle d’un Thonine,mais un peu plus grêle; 
le dos est orné de lignes irrégulières et de taches 
d’un bleu noirâtre ; le dos est d’une belle couleur 
indigo, les flancs passant au bleu de ciel. 
Le Thon se nourrit de Sardines et probablement de 
beaucoup d’autres poissons, mais l’Orphie semble sa 
proie de prédilection. C’est un animal timide et peu- 
reux, et l’on raconte qu'à la vue de son ennemi, le 
Requin, il gagne le fond de la mer, se tient dans les 
algues et ne quitte plus son abri tant que le Requin 
est en vue. Quand ce poisson voyage et que la mer est 
calme, toute la troupe s'arrête souvent pour chasser 
et jouer à la surface des eaux, ne se remettant en 
marche que lorsque le vent vient à souffler. Il est cer- 
tain que les Thons frayent dans la Méditerranée, que 
les petits y éclosent vers le mois de juin, et y croissent 
avec une étonnante rapidité. 
Le Thon se trouve sur toutes les côtes de la Médi- 
terranée et se rencontre également sur les côtes du 
Portugal et dans.le golfe de Gascogne, ne paraissant 
guère remonter plus loin que l'Adour ; d’après M. Mo- 
reau il est assez commun certaines années à Saint- 
Jean de Luz, de telle sorte qu'à la fin de juillet et au 
commencement d'août 1875, la pêche a été abondante 
et même très abondante dans cette localité ; excessi- 
vement rare à Arcachon, le Thon se trouve acciden- 
tellement sur les côtes du Poitou et dans la Manche. 
Dans la Méditerranée l’on constate que les Thons 
