118 LA GRANDE PÊCHE. 
le poisson est d'une moins bonne qualité à cause du 
temps qu'il reste dans l'eau après avoir été pris. Mais 
d'un autre côté les produits de cette pêche sont très 
abondants, et s'élèvent quelquefois, pour la saison 
entière, à soixante-dix mille Morues pour un équipage 
de treize à quinze hommes, ce qui fait environ 4,500 
Morues par homme. 
« Le Grand-Banc n'est pas le seul où l'on pratique 
la pêche de la Morue de la manière que nous venons 
d'indiquer. Les mêmes procédés sont employés sur le 
Banc-Vert, qui est situé au sud de Saint-Pierre, entre 
cette île et le Grand-Banc, sur le Banquereau, qui se 
trouve un plus à l'Ouest; et dans quelques autres lo- 
calités analogues... Quand à la nature des fonds les 
plus avantageux, les opinions varient beaucoup ; mais 
on s'accorde généralement à admettre que, dans les 
eaux peu profondes et près des côtes, la Morue est de 
plus petite taille que celle qui se prend en pleine mer. 
Le temps influe aussi sur l'abondance de la pêche; un 
ciel couvert et une mer faihlement agitée lui sont le 
plus favorable. Enfin, c'est dans les points où l'eau 
présente une profondeur de trente ou quarante brasses 
qu'on la pratique le plus ordinairement. 
« Lorsqu'on fait la pêche sur le petit banc qui avoi- 
sine Saint-Pierre et Miquelon, ou bien le long des 
côtes de Terre-Neuve, les procédés employés ne sont 
pas les mêmes que ceux dont nous venons de parler. 
« Ici l'équipage ne demeure pas à bord pendant 
toute la saison de la pêche, comme sur le Grand- 
Banc. Aussitôt arrivés à Terre-Neuve, les bâtiments 
sont amarrés et désarmés. Une partie de l'équipage 
reste à terre pour exécuter les travaux nécessaires à 
la préparation de la Morue, et l’autre est répartie dans 
