LA SARDINE. 231 
dans les habitudes du poisson et les observations don- 
nent quelquefois des résultats différents selon les 
points de la côte où elles ont été faites ; ainsi dans la 
baie du Croisic, les vents du nord-est à l’est-sud-est 
sont considérés comme les meilleurs pour déterminer 
des pêches abondantes, tandis qu'à Belle-lsle et à 
Douarnenez, on regarde comme beaucoup plus favo- 
rables ceux qui viennent de l’ouest au sud-sud-ouest. 
Quelquefois les bancs se tiennent à une grande pro- 
fondeur ; dans d’autres circonstances, ils filent en agi- 
tant la surface de l'eau, la faisant rubler suivant 
l'expression populaire en traçant dans la nuit un vaste 
sillon de phosphore. » | 
Aussitôt arrivé à l’endroit de pêche favorable, ce 
qui se reconnaît encore à la présence de nombreux 
oiseaux de mer, on amène les voiles, on abat les 
mâts ; le gouvernail est tiré à bord; les teneurs de- 
bout s’apprétent à ramer doucement de manière à 
maintenir avec les avirons le bateau bout au vent 
pour que le courant ne puisse le faire dériver sur les 
filets Puis les rameurs nagent doucement pour aller 
de l’avant, de manière que le filet, qui se déroule à 
l'arrière, soit toujours tendu et maintenu verticale- 
ment. Devant le premier filet qui descend à la mer, 
tout l'équipage se découvre et pas un bon pêcheur 
Breton ne manquerait à cette coutume. 
Debout à l'arrière du bateau, se tient le patron 
ayant près de lui une baille pleine de rogue épluchée 
et délayée dans l’eau, mélangée de sable. Il sème cet 
appât des deux cotés du filet, d’abord avec parci- 
monie, et de temps en temps, pour forcer le poisson 
à venir à la surface de l’eau, pour le lever, car tel est 
le terme, consacré. Certains indices signalent aux 
