LE SAUMON. 253 
taine; Ausone l'a également chanté en des vers im- 
mortels. 
Nombreuses sont, du reste, les espèces qui vien- 
nent ainsi, à époques périodiques, comme une manne 
bienfaisante, enrichir les contrées qu'elles fréquen- 
tent; mais 1l n’en est pas de plus connue que le Sau- 
mon commun ou Salma salar de nos pays. 
En France, ce poisson se trouve dans toutes nos 
grandes rivières, à l'exception de celles qui se jettent 
dans la Méditerranée, et certaines d’entre elles, comme 
la Garonne, la Dordogne, la Loire sont remarquables 
par les pêcheries que ce poisson alimente. Il remonte 
très haut le cours de ces fleuves et celui de leurs 
affluents, et c’est ainsi qu'on le retrouve dans l'Allier 
en un point dit Pont-des-eaux, en pleine montagne. 
Il s'engage aussi dans la Seine, puis arrivé à Monte- 
reau remonte l'Yonne; à Crevant il quitte cette der- 
nière rivière pour pénétrer dans la Cure. Excessive- 
ment rare dans le Doubs, rare dans la Moselle qu'il 
remonte accidentellement jusqu'à Epinal, ce poisson 
était autrefois assez commun dans la Meuse pour 
que sa pêche occupât une quarantaine d'hommes. 
Vers le milieu du siècle dernier, le Saumon se trou- 
vait en si grande abondance dans la Somme que les 
habitants de Saint-Valery, raconte Duhamel du Mon- 
ceau, le pêchaient de leur fenêtre au moyen d’un 
grand échiquier ajusté sur une poulie, et que plusieurs 
importantes pêcheries existaient dans cette localité, 
d'où le Saumon a presque entièrement disparu au- 
jourd'hui. 
Les rivières qui se jettent à la mer, sur les côtes de 
Bretagne et de Normandie, recevaient autrefois une 
quantité de Saumons tout à fait comparable à celle 
