ORGANE DE L'ODORAT. 105 
fices présentent certaines différences dans leur forme, dans 
leur position : ainsi l’orifice antérieur a son pourtour prolongé 
en tube chez la plupart des Apodes, Anguille, Congre, ou bien 
le bord postérieur seulement s’élève.en tentacule, dans certains 
Gades, Mustèles. L'orifice postérieur se trouve généralement 
au-devant de l'œil; parfois, chez le Mvre, il est placé sur le bord 
de la lèvre supérieure. La distance qui sépare les orifices est 
excessivement variable ; tantôt elle est très-grande, dans les 
Anguilles, dans le Nettastome surtout; tantôt, au contraire, elle 
est petite, chez la plupart de nos Cyprins. 
La membrane pituitaire est enduite d’un mucus abondant ; 
elle porte un réseau de vaisseaux tres-fins et tres-nombreux; elle 
est composée d’un nombre plus ou moins grand de plis ou de la- 
melles. Ces plis sont rangés, suivant deux modes assez constants, 
d'après la configuration de l’axe central sur lequel est fixée leur 
extrémité interne : si l'axe est cylindrique, ils partent tous du 
centre de la fosse nasale, ils sont radiés et forment un ensemble 
très-régulier; si l'axe, au contraire, est allongé, les plis sont 
disposés de chaque côté, et à l'extrémité de l'axe ils présentent 
la figure d'un ovale régulier. Dans l'Esturgeon, les plis ou les 
lamelles portent des lamelles secondaires qui augmentent, d’une 
manicre considérable, la surface sensitive de l'organe. Le nerf ol- 
factif, atteignant l'axe de la cupule nasale, se divise en une mul- 
titude de rameaux qui s’étalent sur les lamelles recouvertes par 
la pituitaire renfermant des bâtonnets plus ou moins nombreux. 
Dans les Marsipobranches, l'organe olfactif communique avec 
l'extérieur au moyen d'un canal qui vient s'ouvrir sur la ligne 
médiane par un orifice auquel a été donné le nom d’évent. Chez 
la Lamproie, l’orifice se trouve à la région sus-céphalique assez 
loin de la bouche. L'évent « ne communique ni avec le pha- 
rynx, ni avec le canal aqueux; » «son conduit se rend dans un 
sinus situé sous la tête. » « Cet évents’abouche avec la cavité des 
nerfs olfactifs, laquelle est située au-devant et au-dessus du 
crâne, dans des capsules particulières. » (C. Dumérixz, Dissert. sur 
Les Poissons qui se rapprochent le plus des animaux sans vertèbres. 
