APPAREIL DIGESTIF. 115 
lations (V. fig. 13-2). — Les vésicules ont à peu près la dimen- 
sion de celles du paneréas chez la Raie. Elles se trouvent au 
milieu de la matière glanduleuse avec des cellules de diverses 
grosseurs ; il est probable que c’est par suite de la rupture des 
vésicules que les cellules deviennent libres. 
Les cellules libres ou contenues dans les vésicules ont à peu 
près les mêmes caractères; elles sont arrondies, elles renferment 
des noÿaux et des nucléoles. L'eau fait pâlir Les cellules, les rend 
même incolores, des déforme et les fait éclater après un certain 
laps de temps. Dans les vésicules et dans la substance qui les 
enveloppe, on voit une masse de noyaux libres plus où moins 
brillants. 
Quelle est la nature de cette substance? Il est évident qu'elle 
a beaucoup de rapport avec celle des ganglions Iymphatiques des 
vertébrés supérieurs. 
Esromac. — Il est excessivement variable dans sa forme, ses di- 
mensions : il est parfois rudimentaire et continue læsophage 
sans ligne de démarcation bien nette; mais ordinairement il 
présente l'aspect d'une poche plus où moins large, une espèce 
de cul-de-sac plus ou moins coudé. La paroi inférieure fait une 
grande courbure et vient se rapprocher de la paroï supérieure (ou 
antérieure chez les Poissons), pour constituer un orifice rétréct 
qui est l'orifice pylorique. Cette forme est la plus ordinaire, 
comme on peut facilement le constater chez des Poissons qui sont 
très-communs, Trigle corbeau, Pagel centrodonte. Dans certains 
Poissons, dans les Muges, se montre, vers la portion pylorique, 
un renflement musculaire excessivement prononcé : c’est une es- 
pèce de gésier, à paroi très-épaisse, dont la forme varie suivant 
les espèces. 
Les fibres musculaires de ce gésier sont dans des plans pa- 
rallèles ; elles sont lisses et tres-longues, quelques-unes ont 
jusqu'à 0"",30 de longueur et de 0"",005 à 0,007 de lar- 
geur. 
La muqueuse de l'estomac est lisse ou réticulée; elle présente 
parfois des saillies, de petites éminences.: Nous ne voulons pas 
