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firmée ; je suis étonné que, dans son Traité d’histologie, Leydig ne parle plus 
de cette curieuse disposition. La vessie natatoire est formée de trois mem- 
branes, une membrane externe ou péritonéale, une membrane moyenne ou 
musculeuse, et une membrane interne ou fibro-muqueuse; c’est avéc la der- 
nière qu'est préparée l’ichthyocolle. 
Appareil circulatoire ; péricarde communiquant avec la cavité abdo- 
minale au moyen d'un canal unique placé sur l’æsophage. Dans ce canal est 
une substance plus ou moins aréolaire qui a été considérée comme une 
glande lymphatique. Bulbe artériel développé, contractile, formé de fibres 
striées ; pourvu, suivant les espèces, de douze à quinze valvules disposées en 
trois ou quatre séries. Cœur offrant une forme assez bizarre, le bulbe arté- 
riel et surtout le ventricule sont plus ou moins couverts d’une substance ma- 
melonnée, blanchâtre, parfois marbrée de noir, composée d'éléments 
lymphatiques. La cavité du cœur est relativement très-étroite. (V. Appareil 
circulatoire, p.129.) 
Appareil digestif. — Bouche complétement dépourvue soit de dents, soit 
de plaques dentaires. L’æsophage est hérissé de papilles plus ou moins coni- 
ques à pointe dirigée en arrière. L’estomac n’est guère plus large que l’æso- 
phage; il serait assez difficile d'établir la ligne de séparation si la muqueuse 
gastrique ne présentait un aspect différent; elle est complétement lisse. 
C’est au commencement de l'estomac, un peu en arrière de l'espèce de petit 
bourrelet formé par la terminaison de Fœsophage, que vient s'ouvrir le canal 
de la vessie natatoire. L’estomac offre une disposition assez curieuse : après 
s'être dirigé en arrière il se porte en avant et'revient ensuite en arrière, de 
sorte qu'il forme un tour complet, une espèce d’ovale assez régulier. L’ori- 
fice pylorique est étroit; au-dessous ou plutôt en arrière se voient les ouver- 
tures des appendices pyloriques et le commencement du duodénum. Le 
duodénum est très-épais, tout gaufré à l'intérieur; il fait deux replis avant de 
s'unir à l’éntestin à valvule en spirale, qui estarrondi, épais, marqué de rétré- 
cissements à la surface externe. La vwalvule en spirale finit au rectum ; V'a- 
nus s'ouvre en avant du pore génito-urinaire. J'ai trouvé dans la paroi du 
tube intestinal quelques museles à fibres striées mêlés aux muscles à fibres 
lisses. Les appendices pyloriques sont réunis par du tissu conjonctif et for- 
ment une masse bosselée à l'extérieur qui a été regardée comme un vérita- 
ble pancréas. La cavité péritonéale est en rapport avec l'extérieur au moyen 
des pores abdominaux, qui sont ouverts de chaque côté de anus. 
Conservation de l’espèce.— Les testicules et les ovaires sont séparés des 
conduits vecteurs; les canaux déférents et les oviductes commencent par 
un orifice infundibuliforme et se terminent dans les uretères. Les œufs sont 
relativement petits, ils sont très-abondants. Les Esturgeons sont des pois- 
sons anadromes. Au moment du frai ils quittent les eaux salées pour remonter 
dans les fleuves. 
La chair des Esturgeons est estimée; les œufs $ont très-recherchés en 
Russie pour la préparation du caviar; la corde dorsale desséchée est connue 
sous le nom de vésiga ou vésigha, bouillie dans l’eau elle sert à la confection 
de certains potages ; la vessie natatoire donne l'ichthyocolle. 
