524 SALMONIDES. 



La famille des Salmonidés est composée de six genres 



aussi ou plus avancée 



I plus loin que le prolongement i que l'inférieure 1. Saumon. 



du diamètre vertical de l'œil. < 



Mâchoire supérieure . / moins avancée que 



l l'inférieure 2. Éperlan. 



1 er tiers de la longueur to- 

 tale 3. Thymalle. 



moins loin 

 que le dia- 

 mètre ver- 

 tical de 



l'œil. 

 i re dorsale 

 commen- 

 çant en 



! avant de l'in- 

 sertion des 

 ventrales, et 

 sur le 



2° tiers de 



, '* i 



longueur j 



totale. 

 Rayons 

 branchios 



tèges 



plus de sept. 4. Corégone. 

 de 



moins 

 sept.. . , 



5. Argentine. 



arrière de l'insertion des ventrales 6. Microstome. 



Dans les espèces qui constituent le genre Saumon, la première dorsale 

 commence en avant de l'insertion des ventrales; dans l'Éperlan, elle com- 

 mence au-dessus ou en arrière de l'insertion des ventrales. 



GENRE SAUMON — SALMO. 



Corps allongé, comprimé sur les côtés, couvert de petites écailles adhé- 

 rentes. 



Tête ; bouche largement ouverte, bien armée ; dents sur les intermaxil- 

 laires, les maxillaires supérieurs, sur la mandibule, sur les palatins, le 

 vomer, la langue ; maxillaire supérieur allongé, dépassant, en arrière, le 

 prolongement du diamètre vertical de l'œil. 



Appareil branchial ; rayons branchiostèges au nombre de neuf à douze; 

 pseudobranchies. 



Nageoires ; première dorsale commençant en avant de l'insertion des 

 ventrales, ayant de douze à quinze rayons ; anale ne comptant pas plus de 

 douze ou treize rayons ; caudale carrée ou échancrée, quelquefois un peu 

 fourchue; ventrales insérées sous la dorsale. 



Appendices pyloriques nombreux. 



Le genre Saumon se divise en deux sous-genres ; chez les 

 animaux adultes le corps du vomer a ou n'a pas de dents. 



seulement \ . Saumon. 



Dents sur le chevron 

 du vomer 



et sur le corps 2. Truite. 



