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que pour beaucoup d'autres , en les tenant^, 

 peiiclaiit le transî)ort , enveloppées dans de 

 îa neige ou dans de ]a glace (i). Lorsque ce 

 secours est trop foible, relativement à Téloi- 

 gnemcnt des pays où l'on veut envoyer les 

 pricka, on renonce à les y faire parvenir 

 en vie : on a recours au moyen dont nous 

 avons parlé en traitant de la Jamproie; on 

 les fait griller , et on les renferme dans des 

 tonneaux avec des épices et du vinaigre. 



Exposées aux poursuites des mêmes en- 

 nemis que la laniproie, elles sont d'ailleurs 

 recherchées non seulement pour la nour- 

 riture de riiomme, comme ce dernier pé- 

 trorayzon 5 mais encoj e par toutes les grandes 

 associations de maiins qui vont à la pèche 

 de la morue, du turbol, et d'auJres poissons, 

 pour lesquels ils s'en servent comme d'appât; 

 ce qui suppose une assez grande fécondité 

 dans cette espère , dont les femelles con- 

 tiennent en effet un très - grand nombre 

 d'oeufs. 



(i) Histoire des cyprins , et Histoire naturelle des 

 poissons, par Bloch. 



