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Fra i pesci che ci sono communi abbiamo la Carpa, la 
Tinca, il Luccio, il Persico, li quali servono di cibo ordi- 
nario; fra i pesci destinati alla tavola dei più agiati ab- 
biamo la Trota; possediamo quindi appunto le specie che 
offrirono ovunque i più favorevoli risultati nelle esperienze 
dapprima, e nella pratica applicazione dappoi, della indu- 
stria di cui è parola. 
La Carpa o ftaìna depone ogni anno mediamente dalle 
200 mila alle 250 mila uova; ma ritengasi pure una cifra 
anche minore, e siane il numero di sole 150 mila. Se in 
un vivajo o in un bacino d’acqua adattato si pongono 
50 Raìne, supposto che 25 siano femmine, queste vi de- 
positerano 3,750,000 uova, delle quali dato anche che un 
terzo, una metà, due terzi avessero a perire per cause di- 
verse, si avrebbero nonostante 4,250,000 piccole faine che, 
guardate dai loro nemici e ben nutrite, raggiungerebbero 
entro quattro o cinque anni il peso di libbre una ed an- 
che due per ciascuna. Voglio per poco concedere che, 
sebbene sia già molto forte la detrazione fatta tanto sul 
numero delle uova quanto su quello dei pesciolini, molti 
altri di questi periscano ancora prima di raggiungere il 
peso ordinario che si ricerca sul nostro mercato, e stabi- 
liamo pure che delle 4,250,000 fiaìne non ne sorvivano che 
sole 600,000. Perchè pesce di qualità ordinaria, basso è 
anche il suo prezzo, e se qualche rara volta pagasi in 
ragione di 40 a 45 centesimi la libbra, stiamo pure nella 
via media ed ordinaria di cent. 30; anzi ribassiamolo a 
centesimi 20 per libbra. Queste 600,000 £aine, ammesso 
pure che fossero del peso di una libbra soltanto, non da- 
rebbero forse dopo quattro anni la rendita di lire 120 mila? 
E quanto maggiore non sarebbe il ricavato se invece che 
con sole 25 Raine si operasse con 50, con 400, con 200? 
