LESAVERS A" SOTEVWD'ÉLOLEAUDIE 119 
Allons voir ce qu’il en est, dit M. des Aubry à ses fils, tandis 
que Marguerite et Marie retournaient près de leur mère. 
Il se dirigea vers un coteau planté de vignes, au pied duquel 
quelques cultivateurs étaient réunis; ils froissaient tristement 
entre leurs doigts les bourgeons et les petites grappes de fleurs, 
encore si bien venants la veille, et qu'une. seule matinée avait 
noircis, brülés ! 
Le bon Dieu n’a pas fait de bon ouvrage cette nuit! disait 
l'un. 
Que de peines perdues! reprenait l’autre; tant de travail, 
bècher, tailler, rabattre, et tout cela pour ne pas récolter un raisin 
cette année ! 
Sans compter que nous n’en récolterons peut-être pas. 
même l’année prochaine, dit un autre, le bois a l'air d’avoir 
souffert. 
Je ne le crois pas, dit M. des Aubry; le mal ne sera pas aussi 
grand que vous le craignez. Et puis, si le raisin nous manque cette 
année, nous ne mourrons pas de soif tout de mème : ne pourrons- 
nous pas faire du cidre avec les pommes, du poiré avec les poires, 
d’autres bonnes boissons avec les néfles, les cormes, etc., etc. ? 
Tout ne nous fera pas défaut d’un coup. 
Et par quelques autres bonnes paroles, M. des Aubry tàcha de 
rendre le courage aux paysans. 
Ces blés n'ont pas souffert du froid, dit Marcel; comment se 
fait-il que la vigne seule ait gelé ? 
C’est une plante impressionnable, dit M. des Aubry; elle 
redoute autant les expositions trop chaudes que le froid; il lui faut 
un climat tempéré. Trop d'humidité ne lui convient pas davan- 
tage ; si de grandes pluies surviennent au moment où elle est en 
fleurs, elle coule, c’est-à-dire que le pollen est entrainé avant 
d’avoir fécondé la fleur, et le fruit ne peut nouer. La vigne ne vient 
spontanément nulle part telle que nous la connaissons; elle est le 
produit d’une longue et intelligente culture, comme le blé; à l’état 
sauvage, elle ne donne qu’un fruit petit et acide. Vous savez 
qu’elle fut cultivée en Orient dés les temps les plus reculés, et que 
