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168 BOTANIQUE POUR TOUS 
culture change les étamines en pétales, le filet s’élargit, l’anthère 
disparait, et la nature foliacée de l’étamine ne peut plus se mécon- 
naître. C’est en obligeant les étamines à se transformer en pétales 
Fig. 187.— Fruit aile de l’Érable sycomore. 
que nous obtenons les fleurs 
doubles. L’églantine à cinq pé- 
tales et à étamines indéfinies 
est devenue par nos soins une 
rose à pétales innombrables 
dont les étamines ont presque 
entièrement disparu; celles 
qui restent au cœur sont à 
moitié transformées en pétales. 
La fleur du mérisier double est 
bien jolie avec ses pétales mul- 
tiples qui se serrent en petites 
têtes neigeuses; mais savez- 
vous ce qu'elle a été obligée 
de faire pour se parer ainsi? 
métamorphoser ses étamines en pétales et, par suite, renoncer à 
la maternité; car sans étamines la fleur ne peut 
former de fruit; l'ovaire qu’elles n’ont pas fé- 
condé se flétrit sans donner de graine. 
Il existe, à ce qu’on raconte, près de Saint- 
Fig. 188. 
Valéry-en-Caux, un pommier dont les fleurs, par 
une bizarrerie de la nature, sont toujours dé- 
pourvues d’étamines, et qui ne peuvent donner 
des pommes que si l’on vient secouer au-dessus 
d’elles la poussière d’autres fleurs de pommier 
mieux organisées. C’est ce que des jeunes filles 
s'amusent à faire tous les ans; chacune ap- 
porte sa branche prise sur des pommiers d’es- 
pèce différente, et à la maturité, le pommier de 
Saint-Valéry se trouve couvert de reinettes, de calvilles rouges ou 
blanches, etc. 
Pour obtenir des graines tenant de deux espèces de fleurs ou 
Fig. 189. 
Graine aigrettée 
du Saule, 
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