LE GOUTER IMPROVISÉ 215 
autres ; les olives et les noix mürissaient tout doucement au bout des 
branches, en attendant la gaule de l’abatteur. Et tandis que les épis 
se doraient 
parfumé était ramené des prés à grandes 
charretées, escorté par les faucheurs et 
les faneurs portant sur l'épaule leurs 
faux et leurs longs râteaux (fig. 261). 
Le beau temps rendait faciles les 
relations entre les habitants de Roche- 
Maure et ceux de Vilamur. Un jour 
que les enfants de M. et Me des Au- 
bry étaient réunis autour de leurs pa- 
rents pour l’étude de l’après-midi, la 
porte s’ouvrit tout à coup et Duck 
bondit au milieu d’eux, bientôt suivi 
de Henri et Mercédès. Mon Dieu ! que 
dans les champs, le for 
Fig. 262 et 263. Gousse du Haricot. 
les livres furent vite fermés ! 
Quel bonheur! s’écrièrent en chœur les jeunes des Aubry! 
Mais nous vous dérangeons, dit en souriant Mer- 
cédés. 
Je crois qu'il leur convient fort d’être ainsi dé- 
rangés, dit gaiement Mme des Aubry ; et nous sommes, 
mon mari et moi, trop heureux de leurs plaisirs, pour 
ne pas saluer votre arrivée du même cri de joie. 
Allez, mes chers enfants, amusez-vous bien, je vous 
donne pleine liberté ; mais pas d’imprudence ! 
Mes sœurs, s’écria André, faites une galette; nous 
(Ÿ) allons chauffer le four! 
Fig. 264. 
Gousse du petit 
Pois. 
Quelle bonne idée, dit Mercédés! 
Et tandis que les jeunes gens apportaient les fa- 
gots près d’un petit four que M. des Aubry avait fait 
construire pour eux, les jeunes filles réunissaient le 
beurre, les œufs et la farine, et se mettaient à pétrir 
soigneusement. Lorsque la galette fut placée sur la tôle, bien 
arrondie et façonnée, et dorée par le jaune d’œuf, elles la por- 
