UN ACCIDENT 291 
son cœur est formé de petits fubes jaunes, pressés les uns contre 
les autres. Chaque languette et chaque tube ne sont pas de simples 
pétales, comme vous pourriez le croire, mais des corolles entières, 
des fleurs complètes, renfermant en général étamines et pistil. Leur 
agelomération en tête ou capilule simule une seule fleur, ayant 
pour calice commun ou involucre des bractées placées sur un ou 
plusieurs rangs. 
Fig. 393. — Artichaut. 
Le sommet du pédoncule s’élargit pour porter toutes ces fleurs 
et forme une sorte de plateau qui reçoit le nom de réceptacle 
(fg. 390). 
La famille des composées est l’une des plus nombreuses du 
règne végétal; elle comprend plus de dix mille espèces connues 
et se divise en plusieurs tribus. On lui donne encore le nom de 
famille des synanthérées, ou à anthères soudées, parce que c’est là 
un de ses caractères distinctifs. Le tube, formé par les étamines 
soudées, est traversé par un style à sommet bifide, tout recouvert 
de poils collecteurs qui s’enfoncent dans les loges des anthères et 
balayent le pollen qu’elles contiennent. Le fruit des composées 
est un achaine, fruit sec, soudé intimement avec le calice; et ce 
