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Les composées ont généralement des graines oléagineuses et 
des tiges et des fleurs très amères. Les radiées sont particulière- 
ment toniques et apéritives, à cause des principes amers, résineux 
et aromatiques qu’elles renferment. L’eupaloire de nos pays, qui 
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Fig. 401 à 409. Camomille. 
a. Tige et Racine. — b. Fleuron. — c. Demi-Fleuron. — 4. Pistil, 
e. Fruit. — f. Feuille, — y. Graine. — h. Graine coupée, 
élève au bord des ruisseaux ses tiges rameuses portant des fleurs 
purpurines et des feuilles digitées comme ‘celles du chanvre, n’a 
pas les vertus puissantes de l’eupatoire du Pérou ou guaco, qui 
combat l’effet du venin le plus dangereux, propriété bien précieuse 
dans les pays chauds, où abondent les serpents venimeux. L’ar- 
nica (fig. 395 à 400), surnommé la panacée des chutes, est un de 
