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BOMANIOUEMEOURAMOUS 
peine pour améliorer notre maigre terre, la bêchant et la retour- 
nant sans relâche et y apportant des engrais et de l’eau. Que 
Fig. 522. — Persil. 
étamines, cinq ovaires ; des saxi- 
frages d’un vert päle, aux petits co- 
rymbes de fleurs blanches, à cinq 
pétales et à dix étamines, dont le 
nom veut dire « briser la pierre », 
parce qu’elles poussent entre les 
fissures mêmes du rocher; des jou- 
barbes charnues, avec des fleurs 
blanches ou purpurines, des éta- 
mines en nombre double des pétales 
et des sépales, des follicules très 
nombreux, pleins depetites graines; 
d’essais infructueux, de semis 
manqués, de fleurs transplan- 
tées et bientôt flétries! 
Quelques plantes sau- 
vages trouvaient pourtant le 
moyen de vivre autour de 
nous et d’être fraiches mal- 
gré la sécheresse : les plantes 
destinées aux sols arides ont 
leurs feuilles conformées de 
façon à attirer à elles l’humi- 
dité de l’atmosphère, leurs 
racines n’en trouvant point 
dans le sol. C’étaient des 
crassules (fig. 518) pubescen- 
tes, à feuilles éparses très 
épaisses, à fleurs d’un blanc 
rosé, de cinq pétales, cinq 
Fig. $23. — Involucre de Carotte. 
les joubarbes ont été baptisées par les anciens, qui, croyant qu’elles 
préservent de la foudre les toits et les vieux murs où elles s’éta- 
blissaient, les avaient nommées barba-Jovis (barbe-de-Jupiter). 
