58 BOTANIQUE POUR TOUS 
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Les dryadées, comme les fraisiers, les ronces à fruits noirs et les 
ronces à fruits rouges ou framboises (fig. 553), comme la dryade 
ou zymphe des bois, aux fleurs blanches solitaires, ont des fruits 
secs où charnus, maïs libres et apocarpés, groupés les uns à côté 
des autres. Les spirées (fig. 554) seules ont des carpelles déhis- 
cents. 
Presque tous les arbres de 
nos vergers appartiennent à la 
famille des rosacées ; la plupart de 
leurs fruits peuvent se conserver 
l’hiver, et composer des bois- 
sons alcooliques, grâce au prin- 
cipe sucré qu'ils renferment. 
Les feuilles et les noyaux des 
amygdalées contiennent un des 
principes les plus vénéneux que 
lon connaisse, l'acide cyanhy- 
drique, qui entre en faible pro- 
portion dans les liqueurs faites 
avec les fruits de certains ceri- 
siers, cornme le marasquin et 
le kirsch wasser. Nous ne som- 
mes pas seuls à aimer les fruits 
des rosacées; les oiseaux les 
recherchent autant que nous, 
Fig. 549. — Fleurs d'Amandier. et c’est pour eux que mürissent 
les graines éclatantes des églan- 
liers, des sorbiers, des aubépines et des colonéasters. Les fleurs de 
cette belle famille se rangent parmi les plus charmantes et les plus 
aimées de notre flore française. 
Et après nous avoir donné les explications que nous désirions, 
mon grand-pére parcourait avec nous notre domaine, Il taillait à 
droite et à gauche les branches trop longues, et, tout en fredon- 
nant quelque air de sa jeunesse, il faisait une greffe ici et là, pour 
mêler des roses doubles aux églantines, et l’aubépine rose à l’aubé- 
ne 
