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sève qui fournit non seulement du sucre de canne dans la sève 
ascendante, mais du sucre de glucose qui n’est produit que par la 
sève élaborée; chaque pied peut donner dix litres en un jour, un 
métre cube par année; la liqueur, renfermée dans des outres en 
peau, fermente et devient une boisson enivrante, le pulqué ou 
Fig. 641. — Lemma, Lentille d’eau. 
magai, très recherchée des Mexicains. Les fibres des feuilles donnent 
une filasse très tenace connue sous le nom de soie végétale. 
Et quelles sont donc, dit Marcel, ces fleurs qui semblent ici 
pousser par enchantement le long de ces palmiers, sur les aspérités 
du rother artificiel, et jusque dans des corbeilles de bambou et des 
coquilles marines où il ne se trouve qu’un peu de mousse? 
