LA DERNIÈRE GERBE 469 
plante dicline-monoïqne, c’est-à-dire ayant des fleurs mâles et des 
fleurs femelles, mais sur le même pied. Ses fleurs staminées (fig. 666 
et 667) sont placées au sommet d’une tige garnie de longues 
Fig. 666 et 667. — Maïs. 
a. Tige avec Fleurs mâles et femelles. — f. Grain ouvert 
et larges feuilles, à l’aisselle desquelles paraissent les fleurs pistil- 
lées, réunies en épi serré (fig. 668) enveloppé de grandes braclées 
membraneuses. On peut l’écimer, c’est-à-dire enlever le sommet 
de la tige portant les fleurs staminées dés que les autres ont été 
fécondées, et le faire manger aux bestiaux. L’épi a besoin de beau- 
