5] Eis, Eisen und Eiweiß. 359 



An den Berührungsstellen mit der Salzlösung schmilzt das feste 

 Eis, die aus sehr klebriger Flüssigkeit bestehenden vertikalen 

 Schaumwände rollen sich wie dünne, feste Lamellen oben und 

 unten zu einer Röhre ein, die dann an den Enden unter dem 

 weiteren Einfluß der Oberflächenspannung sich schließt. Hatten 

 die beim Frieren des Wassers ausgeschiedenen Luftbläschen sich 

 nach der gemeinsamen Kante der drei Schaumwände hingezogen 

 und hier zu einer kleinen Blase vereinigt, so stellen sich die ge- 

 bildeten sechs Röhren normal zur Oberfläche dieser zentralen 

 Blase. Das Volumen der sechs radialen Röhren kann zunehmen, 

 indem Wasser durch die ölartigen Wände von außen nach innen 

 diffundiert. Bei weiterer Abkühlung erstarrt die Salzlösung zu 

 einem Gemenge von Eis und Salz. Bei der Einwirkung der 

 strahlenden Wärme schmilzt dies Gemenge eher als die salz- 

 ärmere Umgebung, und es entsteht eine von Flüssigkeit erfüllte 

 sechsblättrige Sternblume mit einer zentralen Blase, wie sie 

 Tyndall^) und Hagenhach-) abgebildet haben. Häufig liegt die 

 gemeinsame Kante der drei Schaumwände in der Mitte von einer 

 oder mehreren großen runden Blasen. 



Wird zufällig an einem Rande der drei vertikalen Schaum- 

 wände das feste Eis später geschmolzen als an dem anderen, 

 so entsteht nur eine radiale Röhre, die Sternblume hat weniger 

 als sechs Blätter. 



Werden die drei vertikalen ölartigen Lamellen dünner und 

 länger, indem sie von außen Wasser aufnehmen und neue öl- 

 artige Schaumwände in ihrem Innern entstehen, so bilden sie 

 Falten. Durch das Zusammenrollen der faltigen Lamellen ent- 

 stehen dann die gezackten Blätter der Ty?idair sehen Stern- 

 blumen. 



Die ölartige Salzlösung kann auch zu einem Gemenge von 

 Eis und Salz erstarren, wenn sich die Lamellenränder erst 

 gekrümmt und noch keine geschlossene Röhre gebildet haben. 

 Oder die Schaumwände können sich auch von dem seitlichen 

 Rande aus zu flachen Spiralen zusammenrollen. 



Mit der Entstehungsgeschwindigkeit der ölartigen Lamellen 

 und der Dicke und Klebrigkeit der Schicht, in der sie entstehen, 

 wechseln die Formen, die sie beim Zusammenrollen annehmen. 

 Statt der Sternblumen können auch verzweigte Äste oder Ge- 



') J. Tijndall, Heat p. 111, Fig. 33, 1865. 



2) Ed. Hagenbach-Bischoff, Verh. Naturf. Ges. Basel, VIII, Taf. Vn, 1889. 



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